―我教你純正蒸滷麵的做法，在家做非常簡單，大家是否有為每日吃什麼飯而苦惱呢？今日，我便來給各位共享一個十分正宗的農家飯菜，純正蒸滷麵的做法，如果大家學會了，大家一週吃上三天都不感覺膩，出來開實體店都沒有問題。
今日的這道蒸滷麵是我們家常常吃的一般夏季的時候，做得多一些，根本原因是夏季的時候，廚房裡邊確實是太熱，到廚房裡燒上幾道菜，汗就會把衣服褲子搞成溼漉漉的，因此到了夏季，我家便會常常做這道正宗的農家菜蒸滷麵。 儘管很多人喜歡吃湯麵，可是這道蒸滷麵比湯麵還要美味 下邊，趕快來看看我們家這道蒸滷麵的做法吧！
食材：蔥蒜，紅綠椒長豆角，萵筍，豆芽菜，生豬肉，食鹽，雞精，植物油，花椒粉，調料面，炮姜面，郫縣豆瓣醬，生抽，蠔油作法1、準備好食材，蔥蒜洗淨切成末，紅綠椒洗淨去頭切成絲；長豆角洗淨除掉首尾掰成段，萵筍除去葉片，洗乾淨切成段豆芽菜挑掉豆殼洗乾淨。生豬肉洗淨切成條。
2、在麵條裡倒點植物油，拌一下避免黏連，上鍋煮熟。3、麵條蒸熟以後用筷子抖開。由於上鍋蒸以前，我們用植物油拌勻了，因此蒸出來的麵條一點也不黏連 。
4、鍋中下油，下入生豬肉煸炒下入蔥蒜末炒成香氣下入花椒粉，調料面炮姜面煸炒勻稱，新增郫縣豆瓣醬提鮮提色，新增生抽著色，先後下入長豆角，豆芽菜，紅綠椒，煸炒勻稱。5、新增適量的冷水，蠔油，食鹽雞精調料，蓋鍋燉2min，菜就好了。
6、把菜道倒入面裡邊，和麵條拌勻放入蒸屜裡邊，蒸十分鐘就可以了。貼士1、蒸麵條以前，新增適量的植物油，拌勻，蒸出來的麵條一點都不容易黏連2、菜炒好以後，和麵條拌勻，再放進蒸屜裡蒸，那樣蒸出來的麵條會非常漂亮。
