說起全國最普遍的也是全國人民最喜愛的食物，那就會想到火鍋，大家可別以為火鍋只有川渝有，其實各個地方都有自己特色的火鍋，川渝有麻辣的火鍋，北方有銅鍋，貴州有豆米火鍋，今天要介紹的是廣州的海鮮火鍋，和我們認知裡的火鍋大大的不一樣。
人氣超旺的廣式火鍋店
這家店開在廣州南洲路，是一家規模稍大的店，人氣是超級之旺！基本上坐滿了人，翻檯率極高，這家店經營的是廣式火鍋，用的鍋是那種小鍋而非那種大鍋，小小巧巧的一個，一人一個，並不是大家一起涮一個，非常衛生！
特色的廣式火鍋
說到廣式火鍋的特色那就是原汁原味！鍋底是米漿鍋底，湯汁呈奶白色，裡面的山貨很多，比如說蘑菇，木耳等各種山珍，湯非常鮮美，可以直接喝的。如果你想吃辣的你可以自己打一個辣椒碟子蘸著吃。
新鮮的食材
他家的最大亮點是食材，首先他家的食材特別新鮮，特別是各種海鮮，下鍋的基圍蝦都是活蹦亂跳的自己跳進鍋裡去，螃蟹又大又肥也是活著下鍋。
他家最具特色的食物是各種蝦丸肉丸，全是新鮮的肉做成，顏色特別好看鮮豔，我想正是因為新鮮度高，所以他家的食材才這麼受歡迎，生意才這般紅火！
低廉的美食
反正當你走進他家店裡，你就會看見操作檯上或是冰箱裡放滿了琳琅滿目的食物，看的你眼花繚亂，種類不說有200樣感覺100樣是有的，任人隨意挑選。
每盤食物雖然盤子小但是量都很足，這樣豐富的菜品普通葷菜才10元一盤，包括牛肉、花甲、各類丸子等。
珍貴海鮮才13一盤，包括鮑魚、扇貝、墨魚等。
新鮮蔬菜才5元一盤，這些食物隨便吃隨便拿，這個價格真的非常便宜了，要知道重慶的火鍋一盤毛肚只有幾片最低要賣30左右，更不要說蝦滑了，那也得要個幾十塊，所以這家店的價格是相當親民的。
他這裡還有特色飲品叫作“茅根馬蹄甘蔗汁”，金黃色甜甜的特別解膩！
這種廣式火鍋吃法特別多，你可以用筷子把食物串起來吃，這也不失為一種樂趣！
