導讀：怎樣在家裡製作黃油？鮮奶和淡奶油都可提取，你更喜歡哪種方式
文|開新果美食
各位看官大家好，歡迎閱讀由開新果美食提供的資訊。今天我們的主題是：怎樣在家裡製作黃油？鮮奶和淡奶油都可提取，你更喜歡哪種方式！接下來我們一起進入正題。
但對於絕大多數中國人來說，吃它的人相對較低，60%的人不習慣它的味道，但它也是烘焙、麵包、曲奇、蛋撻的基本原料之一，它被用於三明治等，而且用途極為廣泛。
黃油和豬油可以用來烹飪，它們都有一種特別濃郁的香味。黃油烹飪會帶來一些乳白色的香氣，從食物的角度看，營養會更豐富。
但黃油肯定比豬油貴，這是大多數人放棄黃油的重要原因之一。如今，隨著人們生活水平的提高，大量的西餐也進入了人們的視野。需求量逐年增加。
首先，要理解什麼是黃油，百度百科全書給出的解釋是相當權威的。它必須用新鮮牛奶加工。經過混合、過濾、分離等工序，形成固體油，口感順滑。豐富，常用作調味料，因為其脂肪含量極高，所以應酌情食用，個人每次不應超過15克。
雖然有些地區確實有吃黃油的傳統，例如內蒙古人和藏族人在他們的生活中用它來代替其他食用油，但動物脂肪和豬油的脂肪比例很高。兩者都可以直接從動物脂肪中獲得。
黃油有兩個主要來源，一個是直接使用動物脂肪，另一個是從乳製品中提取的。
那麼你在家怎麼做黃油呢？這個問題對於許多喜歡烘焙的朋友來說是一個特別值得關注的問題，而那些對烘焙感興趣的朋友也會關注這個問題！
家庭黃油的做法介紹了兩種提取方法。一個更復雜，另一個更容易。請根據您自己的情況選擇！
（1）鮮牛奶提取方法：
1。將新鮮牛奶倒入一個封閉的容器中，放置24小時左右。其目的是將奶油和水自然分離，直到形成塊狀冷凝液（超市銷售）牛奶中含有其他成分，實踐相當困難，產量太低，不建議使用。
2、再次分離，將冷凝物塊倒入密閉容器中（容器內也含有大量的水），不斷搖晃，直到奶油和黃油分離，機器的使用絕對比手工操作要多。
3、把鍋裡的水燒開，放一點空鍋浮在水面上，然後把新鮮的奶油倒入鍋裡，等它們完全融化後，再分開，上層是黃油，下層是白色凝塊，大家都知道這是乳酪。
（2）淡奶油提取方法：
1。將適量的鮮奶油倒入鍋中，加入少許鹽，攪拌攪拌，準備高速齒輪，直接將油脂和水分分離。
2、然後用刮刀颳去裡面的油脂，然後用力擠壓裡面的水，這是最省時、最方便的提取黃油的方法。
總之，黃油和豬油的營養成分主要是脂肪和油，它們所做的食物具有特殊的香味。兩者都可以直接從動物脂肪中獲得。前者也可以從鮮奶和生奶油中獲得。。如果您有其他建議，請過來討論！
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