一款不錯滴午後茶點
By 那一杯紅酒yweg
用料
#水皮# 高筋麵粉150克
豬油 40克
白砂糖 20克
水 100克
玉米澱粉 60克
#油皮# 高筋麵粉60克
豬油 60克
玉米澱粉 80克
紅豆沙 適量
白芝麻 適量
雞蛋 1個
做法步驟
1、將水皮，油皮各自加一起揉好
2、水皮分劑，我是做材料的兩倍
3、油皮分劑，也是材的兩倍
4、用水皮包油皮
5、擀成牛舌樣（擀兩次）圈好
6、把牛舌樣的麵糰擀成皮可以包進紅豆沙餡即可
7、包好收好口
8、擀成牛舌樣用刷子刷上蛋黃液，放上芝麻
9、烤箱180度提前預約6分鐘，放入中層180度烤25分鐘即可
10、也可做成圓型的，這樣一次性可做多烤一些
小貼士
每個品牌的烤箱有溫差，大家要多注意
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