有菜有肉的煲仔飯，一鍋解決一頓飯，是單身必備美食，學會不虧
人都說愛笑的女孩運氣不會差，那愛吃的女孩，早餐一樣都不落～可能是源於對生活的熱愛，也可能是對生命的情有獨鍾，我總會時時刻刻讓自己處於一個最佳的狀態，當然包括一頓營養均衡的早餐，煲仔飯就是個絕佳的選擇，畢竟，想吃啥往裡加就完了，維生素，脂肪，碳水，蛋白質，餵飽我們可愛的身體。
正宗的煲仔飯裡必然少不了
臘腸
，臘腸裡的肉一般選用的都是
豬後腿肉
，這部分的肉
蛋白質含量多且脂肪少
，缺鐵性貧血的人可以吃點豬後腿肉，身子虛弱的人不妨吃來補補，但也要結合自身身體情況，決定是否要吃。臘腸的口味香濃，是一個不錯的
開胃
食品，但也不要吃太多會膩。它裡面含有的
微量元素
，也會像一個個小園丁一樣補充我們身體所需。我平時選配菜比較喜歡放點
西藍花
在裡面，除了它富含豐富
維C和膳食纖維
外，它所含的
礦物質
也相比於其他蔬菜更全面些，其中含有的
蛋白質
，也可以滿足健身愛好者的需要。煲仔飯已經明晃晃地出現在你面前啦，你當然不要錯過哦，讓我們趕緊行動起來吧！
所需要的食材有:
大米 200g
臘腸 半根
西藍花 適量
黑木耳 適量
雞蛋 1枚
油 20毫升
生抽 20毫升
耗油 30g
香油 5毫升
烹飪步驟
步驟1/12
將我們所需要的食材都備齊，西藍花用清水洗淨，掰成一朵朵，用鹽水泡15分鐘，木耳需要提前泡發，不放也可以，當然也可以選用其他的食材處理乾淨即可。
步驟2/12
將大米用清水淘洗乾淨，把砂鍋的鍋底和周圍抹上一圈油，洗乾淨的大米放入抹完油的砂鍋中，再加入清水泡十五分鐘。
步驟3/12
蓋上砂鍋蓋，中火給米飯煮至八分熟。
步驟4/12
臘腸需要先用清水浸泡五分鐘，之後撈出來切成小片片，薄一點不要太厚。
步驟5/12
另起一鍋水，待水開了之後，加入丟丟鹽和色拉油，把我們準備好的小朵西藍花，和木耳放進去，燙個一分鐘，撈出來放到一邊備用。
步驟6/12
同時也不要忘了我們的米飯哦，米飯的水快要乾了的時候，就要改成小火。
步驟7/12
把切好的臘腸圍著我們的砂鍋擺一圈。
步驟8/12
在臘腸圍的圈圈裡打上一顆雞蛋，注意不要把蛋殼弄到裡面哦。沿著我們的砂鍋再淋入一圈油，這樣會有脆脆的鍋巴可以吃啦。
步驟9/12
蓋上砂鍋蓋，小火，等到米飯全熟，開啟砂鍋蓋，在燜熟的雞蛋上撒上幾粒芝麻，增加好看度，看著更有食慾。
步驟10/12
將準備好的生抽，香油，蠔油，倒在一起混合調成靈魂醬汁。
步驟11/12
燙好的西藍花沿著雞蛋周圍擺一圈，在米飯上撒上調好的靈魂醬汁，這樣香噴噴的煲仔飯就做好啦～
步驟12/12
攪拌好，吃起來特別香，人間美味呀！
愛心小貼士:
煲仔飯裡可以放入多種食材，看自己喜好，我平時還喜歡放點小蘑菇，玉米粒，辣椒丁，都是很不錯的選擇。
臘肉也可以代替臘腸，蒸出來的汁水滲透到米飯裡，香香～
