哈嘍，大家好，小海廚房今天給大家分享金黃松散粒粒分明的【蛋炒飯】的家常做法
蛋炒飯大家都吃過，但是怎麼做才能粒粒分明金黃松散吶，還有好多朋友也不知道到底是先炒蛋還是先炒飯？接下來小海給大家分享正確的做法，出鍋真的太好吃了，家人孩子搶著吃，一起學習吧……
雞蛋的營養價值：
1。 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2。 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3。 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
步驟如下：
【蛋炒飯】的家常做法
1。食材準備：雞蛋，小蔥，剩米飯，香腸
2。小蔥洗淨切碎備用
香腸切丁備用
雞蛋打散，蛋黃蛋清分開
再把蛋黃液用筷子攪拌均勻
3。取一個大碗，把剩米飯倒入碗中，用筷子攪散沒有硬塊
再倒入蛋黃液
攪拌均勻，讓每粒米飯都裹上一層蛋黃液
4。鍋內加油，油熱倒入蛋清翻炒至定型盛出備用
5。鍋內再加入少許油，倒入米飯翻炒至粒粒鬆散
再倒入蛋白翻炒片刻
再倒入香腸丁，蔥花翻炒片刻
最後調味：一勺鹽，半勺黑胡椒粉
攪拌均勻即可出鍋
這道好吃的蛋炒飯就做好了，做法簡單一學就會，出鍋米飯金黃松散粒粒分明特別好吃，學會的小夥伴快試試吧……
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