廣東江門是珠江三角洲西部地區的中心城市，歷史悠久，文化底蘊深厚，也是廣府文化的代表城市之一。
江門有眾多可口的美食，比較出名的是古井燒鵝，大澤燒豬，三江牛耳殼等等。江門美食不遜於廣州，只是江門人更加低調，當地的美食跟文化融為一體，需要細細品味才行。
江門有很多老字號的飯館，這家火了40多年的腸粉店，是一個很不起眼的老蒼蠅館子，店面破爛不堪，但有人卻說他家的腸粉是江門最好吃的，這種說法得到當地很多老人的認可，只是他們還加上來一個曾經。
的確這家店曾經火爆一時，排隊才能吃得上，好吃的原因是因為用鵝汁調的豆豉油，而這家店的老闆因為生意好，特別拽，為此也常常遭到客人詬病，如今這家店名聲在外，來江門旅遊的人必定會興致勃勃地來這家店打卡，而本地的老客人早已不屑去吃。原因很簡單，店裡的菜品價格一漲再漲，但是質量卻大幅度縮水，價格上漲可以理解，畢竟食材人工都有調整，如果能保持原來的品質即便價格上漲，客人也是可以接受的。
人們常常喜歡去老店尋味，老店有多年的經驗，烹製流程熟悉，選用食材老道，做出來的味道很好，但有的老店一味地躺在功勞薄上睡大覺，不改良，不做調整，時間久了也遭到客人嫌棄。
這家店就是這樣的例子，遊客慕名而來衝著這家店的名氣，本地人不會只看名氣，不顧味道，自然不會到這種名氣大味道差的老館子湊熱鬧了。這家無人不知無人不曉的老店也曾經給很多本地人留下過美好的回憶。
他們家因為營業時間長，是很多人的深夜食堂，夜晚飢腸轆轆的時候，來到這裡吃上一份腸粉，喝上一碗粥，價格便宜味道又好，所用的食材都是當天限購的，處理得還非常乾淨，只可惜那種時光一去不復返了。做餐飲一定要與時俱進，在傳承的基礎上做調整，否則就會被客人拋棄！很多人希望這家店能很快渡過這個低谷期，重新讓客人看到原來的河記。
