哈嘍，大家好，又到了小編給大家分享美食的時候了，今天小編要給你們分享一道醬香五花肉的製作方法，五花肉在我們日常生活中受到很多人的喜愛，包括小編在內，小編也是特別喜歡吃這樣一道五花肉，五花肉的製作方法其實有很多種，一般情況下大家都會把五花肉和土豆搭配在一起，吃起來口感豐富。
但是今天小編要教大家制作這樣一道醬香五花肉，香味特別的誘人，讓你聞著就流口水。如果你也喜歡吃五花肉的話，可以跟著小編一起來學一學這種製作方法，一定會讓你愛不釋口，五花肉吃起來是肥瘦相間的，所以口感是特別豐富的，五花肉看著好像很油膩，但其實吃起來不僅不油膩，而且還特別的清爽，並且拌飯吃也是特別下飯的一道美食，接下來就跟著小編做起來吧。
準備食材：
五花肉500克，生抽20克，老抽20克，豆瓣醬30克，砂糖10克，桂皮10克，生薑20克，香蔥20克。
製作方法：
1：首先我們把生薑洗乾淨去皮切成細絲，把香蔥洗乾淨切成蔥段，放入盤中備用。接下來把五花肉用清水清洗乾淨，然後放在砧板上面切成小塊，塊度的大小大約在3~4釐米左右，每一塊都要肥肉和瘦肉連線在一起。
2：接下來熱鍋燒水，燒開之後把五花肉塊放入鍋中用大火煮開，煮開之後把表面的浮沫去除掉，在繼續煮5分鐘左右把五花肉撈出來，瀝乾水分放在盤中。接下來我們準備一個小碗開始調料汁，我們往碗中加入適量的砂糖，豆瓣醬，老抽，生抽，清水，然後攪拌均勻，這樣一道料汁就已經調好了。
3：接下來我們準備一個電飯煲，我們把剛才焯水的五花肉放入電飯煲中，然後把生薑絲放入其中，然後把桂皮放入其中，再加入我們開始調好的料汁，然後用筷子輕輕地攪拌均勻，這個時候把電飯煲蓋上，按煮飯鍵。
4：等到五花肉煮好之後，肉質已經特別軟爛，我們便可以把電飯煲開啟，加入適量香蔥段，然後用筷子攪拌均勻，繼續燜煮幾分鐘，接下來我們就可以，把這道醬香五花肉盛出來裝盤，裝盤之後就可以開始享用了。這樣一道製作簡單的醬香五花肉就做好了，你學會了嗎？學會了就趕快在家試一試這種方法，做出來的五花肉軟爛入味，香味誘人，讓人吃了還想吃。
