感恩節又稱“火雞節”，怎麼能少得了吃雞呢？除了烤火雞，普通的雞焗出來也一樣很美味，關鍵在於怎麼做。今天這道［雜蔬焗全雞］以南瓜、彩椒等作為輔菜，配以黑、白胡椒等調料，焗出來的雞肉讓人食慾大開。
By 萊德斯廚具
用料
雞 1只
白洋蔥 1個
紅（綠）彩椒 各1個
蕃茄仔（紅黃） 各7個
貝貝南瓜 1個
蒜瓣 5個
黑胡椒 適量
白胡椒 適量
橄欖油 適量
做法步驟
1、把雞清洗乾淨後撒上適量的油、鹽、醬油、蜜糖、黑胡椒塗抹均勻，按摩5分鐘然後醃至少一個小時以上備用。
2、把洋蔥、青紅椒和南瓜切好備用。
3、用一個乾淨的大碗倒入全部蔬菜加入適量的鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻。
4、把雜蔬平鋪在琺琅鍋上。
5、把醃好的雞放上去，加入蒜瓣和迷迭香加蓋中小火焗30分鐘即可。
6、萊德斯琺琅瓷燉鍋雜蔬焗全雞做好啦~
7、使用廚具【萊德斯廚具琺琅瓷燉鍋】優質鑄鐵材料與優質白琺琅完美結合，純手工打造三層結構，外觀光滑亮麗，鍋身手柄一體成型，鍋具線條簡潔大方，堅固耐用；鍋身一體成型平底設計，導熱快速又均勻，節能省時；厚重鍋蓋，密封效能好，鎖住水蒸汽更容易保持食物的原汁原味；多功能，用途廣，適用於任何爐灶（微波爐除外），可為廚房和餐桌增添一道亮麗的風景線。
小貼士
【烹飪小貼士】① 選用新鮮的整雞，做出來的味道會更好。② 蔬菜可以根據自己的喜好選擇。③ 用萊德斯琺琅瓷燉鍋製作，無需加水；鍋具密封效能極好，能鎖住水蒸汽更容易保持食物的原汁原味。【營養價值】雞肉含有大量鈣、鎂等微量元素。因此有溫中益氣、保護心血管、強身健體的作用。【食用禁忌】① 適宜人群：大部分人群皆可食用。② 禁忌人群：感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人。
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