“這種蔬菜周身長滿‘小冰晶’，看起來像是掛在菜上的冰霜，因原產於非洲，故名為‘非洲冰草’，我們俗稱冰菜。它葉厚多汁，富含天然植物鹽，清香中含有淡淡的鹹味……”園區工作人員梁晶說。
走進北京百旺農業種植園（以下簡稱百旺園），給人印象最深的便是各種各樣的特菜，讓你分不清到底是菜是花還是水果，養眼得很。
特菜，顧名思義就是“特異、少見”的蔬菜，有些是非本地的作物，有些是市場上比較少見的品種。它是20世紀流行的概念，在今天，隨著物流業的發展，市場上隨時可以買到全球各地的農產品，因此“特菜”的說法逐漸被人們遺忘。但實際上，除了非本地作物外，還有很多奇異的品種，也屬於“特菜”的範疇。
而這個表面上看起來平平無奇的園區裡，到底有多少寶藏，現在跟隨小編的腳步來一探究竟吧！
西紅柿屆的YYDS：原味一號
走進這棟西紅柿大棚，迎面而來的香味讓你覺得彷彿進的是水果大棚。面前的西紅柿紅潤潤的、圓滾滾的，走近一聞，西紅柿味兒倍兒濃，摘下一個品嚐，皮薄多汁、酸甜可口，妥妥的小時候的味道，超級的原始正宗，果然是西紅柿界裡的YYDS。
“沒錯，這就是原味一號，都說它比水果更誘人。”梁晶自豪地介紹道。“原味一號憑藉著原汁原味，自然成熟，獲得了2019年京津冀鮮食番茄擂臺賽‘一等獎’。”
此外，還有可可愛愛的櫻桃小番茄。透過翠綠的番茄葉，三五成串的小番茄正悄然成長，澀青的、嫩黃的、粉紅的、綠色的……一個個小巧玲瓏，集美味、顏值和營養於一身。據瞭解，在2019年首屆京津冀鮮食番茄擂臺賽上，百旺西紅柿榮獲櫻桃番茄組唯一“擂主獎”、櫻桃番茄組“最受市民喜愛獎”、中果型組“一等獎”。
採摘時間：全年供應
採摘價格：30元/斤
菜花：是菜？還是花？
推門進入10號大棚，眼前的景象堪稱驚豔。綠的、黃的、紫的花菜一畦畦的，五彩繽紛，煞是可愛。“來我們這個棚裡的顧客，本來都是來採摘的，結果大多被圈粉了，紛紛打卡拍照留念。”百旺園的宣傳策劃經理安然，笑著說。
“這個綠色菜花，並不是市面上的西藍花，它不但營養豐富，而且口感非常好。紫菜花的味道爽口清甜、纖維少，適合鮮食、拌沙拉等。黃菜花呢，你看花球呈漂亮金黃色，含有大量的胡蘿蔔素，燒炒後色如蛋黃，非常漂亮。”梁晶一一介紹著。“而且這三種菜花的營養價值非常豐富，有很多顧客來了，採摘後，都要求搭配著裝成禮盒，走親訪友啥的。”
此外，棚裡還有顏值與營養並存的紫白菜、西蘭苔、寶塔菜花等。
各種特菜
紫白菜：
它的菜幫是白色的，葉子是紫色的，很是好看。“紫白菜其實是大白菜和紫甘藍雜交的，不是轉基因白菜。它不但外形好看，而且富含豐富的花青素、蛋白質和維生素，所以很受歡迎。”梁晶說。
西蘭苔：
它是西蘭花和芥藍雜交的蔬菜，保留了西蘭花好吃的花頭部分和芥藍美味的莖葉部分，集合了兩種蔬菜的優點。味似蘆筍，柔軟香甜，質嫩纖維少，比西蘭花脆甜，沒有芥藍的青澀。不管是清炒還是涼拌，或是燒烤，口感都可。“西蘭苔，咱們一般選那種鮮綠挺拔的、花頭部分飽滿、不軟塌的，就像這種！”邊說梁晶邊指給我們看。
寶塔菜花：
又稱塔花。它的花蕾是翠綠色的，由一座座玲瓏剔透的小寶塔組成，相當規整，極具幾何美感。
“寶塔菜花對環境條件的要求和普通白菜花相似，只是生育期長，從播種至採收130天左右。”梁晶補充道：“它的蛋白質含量、維生素A含量、維生素C含量皆是其他蔬菜的3倍以上甚至更多，被稱作‘新生命食品’。簡單來說，寶塔菜花有三大營養優點：健康、美容、減肥。”
採摘時間：10月至次年7月（紫白菜至次年2月）
採摘價格：約30元/斤，具體品種請諮詢商家
黃瓜：我的名字叫QQ
它外形好似字母“Q”，胖墩墩的、軟萌萌的、體長5釐米左右，外表呈淡青色，表面也相對光滑，非常惹人愛。
“來，摘一個嚐嚐。”百旺園劉文喜總經理說。
輕摘一個，手上都是滿滿的黃瓜香味兒，咬一口，瓜脆、果肉細嫩、“Q”彈，清甜可口，黃瓜味兒四溢，口感極佳。真是既好看又好吃。
採摘時間：11月到次年1月
採摘價格：冬季15元/斤，夏季10元/斤
水培韭菜：真香
推門而入另一棟大棚，濃郁的韭菜香味撲鼻而來，大棚裡鬱鬱蔥蔥、生機盎然一床床的韭菜映入眼簾，與棚外蕭瑟的冬景形成鮮明的對比，愈發地惹人喜愛。
拿上剪刀或者鋒利的小刀，手攥一把韭菜葉，沿著韭菜根剪下來，或是割下來，更加濃郁的韭菜香瀰漫在空氣中，讓人沉醉。
“我們這的韭菜吃起來更香。因為韭菜種在苗床上，上面鋪一層有機質，下面是乾淨的營養液，而營養液是我們自己配置的。”梁晶說，：“水培的話，更安全健康，沒有任何的農藥與蟲害，與普通蔬菜相比，水培蔬菜營養更加均衡，膳食纖維、維生素和礦物質元素含量更高，可以實現一年四季供應。”
冬季15元/斤，夏季10元/斤
採摘時間：全年供應
草莓：紅了紅顏
對於吃貨來說，沒有草莓的冬天就像沒有西瓜的夏天一樣不！完！美！冬意融融，百旺草莓，如約而至~~
走進大棚，長在高架之上的草莓掛滿枝頭，誘人的草莓清新之氣撲鼻而來，溢滿整個棚裡。
“我們是首家5G高架無土草莓栽培，運用‘5G’通訊技術，高精度保持適宜其生長的溫度、溼度、光照、CO2濃度等環境條件，提高草莓品質。”梁晶解釋說。“而且更方便遊人採摘，增加了採摘的興趣和樂趣。”
怪不得這裡的草莓個個飽滿光亮、鮮紅豔麗，一口咬下去果肉瞬間化在舌尖，就連內芯都是粉紅的，甜沁可口、香氣四溢。真真是萬千吃貨們完全沒法抗拒的。
採摘價格：冬季10元/斤，夏季6元/斤
採摘時間：12月初至次年5月底
據悉，北京百旺農業種植園成立於2008年，佔地約500畝，歷經多年行業深耕，現有溫室大棚43棟，3600平方米聯棟溫室1棟，果樹種植面積210畝，蔬菜種植品種多達30餘種，其供採摘的時令果蔬品種精選來自中國農業科學院培育的優質苗，以及來自法國、日本、韓國、荷蘭等世界名品品種。園區堅持“傳統+現代”種植模式相結合，嚴格執行標準化基地相關要求，合理的種植結構體系保證了一年四季來園使用者均可採摘到新鮮果蔬，產出品質達到無公害食品標準，安全放心，口感上乘。
地址：北京百旺農業種植園
位置：北京市海淀區西北旺鎮中國科學院北京新技術基地
