街頭小吃深受年輕人歡迎，近幾年噴泉牛雜走俏市場，滕州萬達廣場負1樓新開了一家小店，賣噴泉牛雜，他家的口號是”好牛雜好丸子，這一碗心更滿“。牛雜粉9。9元一碗，味道很不錯，晚上半點鐘，店裡仍然坐滿了客人。
小店很小，只有10多個平方，裡面擺了七八張桌子，因為是新開的店，所以很乾淨，明檔廚房，一口專門賣噴泉牛雜的鍋，翻滾著熱浪，中間的湯料像噴泉一樣湧出，鍋的四周佈滿了各種食材，牛雜，豆腐泡，蘿蔔等。
店裡有四五個年輕人在操持的，服務員對客人特別熱情，因為是新開的店，很多人不留意就會錯過，兩名服務員在門口招攬客人，詳細地向客人介紹自己店裡的情況，新店的優惠很力度很大，平日裡買十六七塊錢一碗的牛雜粉，只需要9塊9元就能吃上一碗了。
這一碗牛雜的料很多，裡面有牛肺牛肚，牛腸，還有蘿蔔，豆腐泡，粉絲是細粉，吃起來嫩滑又有嚼勁，牛雜煮得非常軟爛，很乾淨，沒有任何臟器。除了牛雜外，還有大塊兒的蘿蔔，吸收了湯汁，吃起來清口解膩又有滋味。
店裡的牛雜麵也很受歡迎，麵條不是手工擀制的，但吃起來還挺筋道的，上面鋪了一層牛雜，同樣收拾得乾淨，滷製入味。他們家的菜品分大小碗，一般大碗都在二十幾塊錢，小碗都在十幾塊錢，價格不是很貴，衛生方面讓客人很放心。這家店的牛肉丸也是主打菜品之一，大顆的牛肉丸吃起來非常有彈性，汁水濃郁，有爆漿的感覺，吃過還想吃。
他家的湯是牛雜粉面好吃的關鍵，用牛大骨加上20多種純天然的配料，精心烹製，按照關東煮的方式加工，口感豐富，保留港式牛雜的基礎，又有創新，更適合北方人的口味。
店裡還精心準備了八九種調味料，可以根據自己的口味新增。這家店只開了幾天，就迅速積累了一批自己的粉絲，有人從城西專程來萬達吃他家的牛雜。
