今天給大家分享一個魚的懶人做法，不用煎也不用炸，做法簡單、營養又美味。
首先我們處理一下魚，先把魚鰭剪下來，剪的時候一定要小心一點，不要讓刺扎到手。
再把魚清洗一下，我們買回來的魚表面滑溜溜的、粘乎乎的，用清水很難清洗乾淨。
我們在魚的表面撒一些澱粉，然後用手像這樣來回搓一搓。
澱粉有很強的吸附性，能吸附於表面的粘液，因為這種粘液吸附著非常多的髒東西和細菌，我們給它均勻的裹上一層澱粉，然後把它放到盆裡。
再倒入清水，清洗乾淨。
然後用流動的清水多清洗幾遍，這樣洗過的魚就非常的乾淨了。
粘液清洗乾淨之後，吃起來就不會有腥味了。
清洗乾淨之後，控幹水分，然後在魚的身上打上花刀，這樣有助於魚更快的入味，而且熟得更快，可以減少烹飪時間。
這樣魚肉吃起來更加的鮮嫩又入味。
兩面都打上花刀。
像這樣就可以啦。
然後把它放到盤子裡備用。
接下來調一個料汁，碗中加入兩勺生抽，一勺老抽上色。
綠色蠔油提鮮，再加一小勺鹽、一勺白糖、適量的胡椒粉，再加三勺料酒。
然後用筷子攪拌均勻。
攪拌均勻之後，再把料汁淋在魚身上。
然後再準備幾根香蔥，用刀拍一下，這樣能激發出蔥的香味。
拍好之後。
我再切成小段。
然後再準備一小塊生薑，先切片，再切成薑絲。
切好之後和蔥一起放到魚身上，然後再給魚做一個全身按摩，像這樣來回的搓一搓，多按一會兒，這樣魚吃起來更加的入味鮮香。
按了兩到三分鐘左右，然後蓋上蓋子醃三十分鐘，醃至入味。
趁這個時間我們來準備一個洋蔥，先對半切開，再切成薄片，切好之後先放一旁備用。
然後準備一個電飯鍋，底部放上薑片。
再把切好的洋蔥平整的鋪在電飯鍋底部，這時候我們的魚也已經醃好了，看一下，已經非常的上色了，然後把它放到電飯鍋裡面。
再把醃魚的料汁也倒進來啊。
然後放到電飯鍋裡面，蓋上蓋子，開啟煮飯功能，二十分左右就可以啦。
現在時間已經到啦。
哇，好香啊。
顏色也是非常的漂亮，然後想辦法把它取出來。
然後再撒一些蔥花在魚身上，喜歡吃辣的朋友再撒一點小米椒。
然後淋上燒開的熱油爆香。
哇，這也太香了，色香味俱全。
然後把鍋裡的湯汁再加進來，一道香噴噴的電飯鍋燜魚就做好啦。
關鍵是這個做法非常的簡單，新手也不用害怕，魚肉吃起來口感鮮嫩又入味，一點腥味也沒有。
我們吃的時候可以蘸著碗底的料汁，再配上一碗米飯，真的是太香了。
我們平時一定要多吃一些魚肉，因為魚肉的脂肪成分非常的少，而且營養非常的豐富，口感非常的細膩又鮮香，而且還不容易肥胖。
如果你也喜歡，趕緊收藏起來試試吧。
