不僅是中國美食文化博大精深，就連漢字文化都是那麼的優秀，有時候同樣的發音，卻有著不同的含義，就比如說接下來要說的這件事，
“漢語八級”的吃貨都念不出來的菜名，“餄餎”上榜，想吃先認字！
那麼到底是怎麼樣的菜名呢？我們一起來看看吧！
1、醪（lào）糟。醪糟是一種米酒，又叫酒釀，甜酒，酸酒，舊時叫“醴”，江南地區特色傳統小吃。醪糟經糯米（又稱江米）發酵而成，可以幫助消化，夏天可以解暑。醪糟的主要原料是糯米，釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。但是仍然有很多人認為它是酸的，拒絕食用。在一些菜餚的製作上，糯米酒還常被作為很重要的調味料。
2、餄餎（讀音hé le），也叫河漏、和樂，陝西叫huóluǒ，是將豌豆麵莜麥面、蕎麥麵或其他雜豆麵和軟，用餄餎床子（一種木製或鐵製的有許多圓眼的工具），把面透過圓眼壓出來，形成小圓條。比一般麵條要粗些，但比麵條堅、軟，食用方式和麵條差不多。豆麵有時候需要加入面丹來調節面的軟硬度和口感。適合應用於那些沒有小麥面粘性大，不能按普通方法做成麵條的面類。餄餎是中國民間傳統麵食小吃，作為中國北方最常見的麵食吃法之一，相信大家也是最近才有所耳聞吧，各大網紅把餄餎面捧得熱火朝天，讓人不知道都難。
3、茡薺（zì qí）也叫”馬蹄“，是一種水果，荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參。也可用來做為食材的一種，在江南很多的菜餚中，都會加這種食材，就比如有名的獅子頭就是加了茡薺，味道才會如此誘人！
4、盬（gǔ）子雞，又名紫陽雞，發源於重慶市奉節縣。其選料甚嚴，做工考究，是世代相傳深受人們喜愛的傳統美食。其實這個“盬”是個錯字，正確的是上下結構字，上部左邊為“古”，右邊是“缶”，下部為“皿”，可在電腦上用拼音和五筆輸入法，都無法打出這個字來，所以後來人們就改寫成“盬”字。
5、八寶膏蛑（móu）飯，很多人都不知道，裡面的膏蛑是什麼，但其實它是青蟹，青蟹有兩種一種膏蛑，一種蝤蛑，我讀這道菜名的時候，還是反反覆覆讀了好幾遍才讀出來的，不知道你們能讀出來嗎？
