大家好！這裡是人生如戲說說說，我是小編人生如戲，每天為大家更新一點對身體有好處的湯，尤其是那些每天忙於工作，或者是忙於學習的孩子，最適合喝的一些湯了，如果你們還是不知道怎麼煲湯最好喝，那就一定要關注人生如戲，今天就為大家推薦一道胡蘿蔔玉米排骨湯，簡單又營養，一起來學習吧！
準備食材
首先我們要去到菜市場裡面買一根新鮮的排骨，不要買筒骨，因為油脂太高了，會讓這道湯不夠清爽，還要買一個含有很高維生素的胡蘿蔔，甜玉米一個，生薑一塊，還有就是料酒，食鹽，雞精，如果你們覺得燉湯需要排骨湯底料那是也可以準備一點的，這些東西都是煲湯時候一定會用到的。
做法
我們先把買回來的排骨清洗乾淨，然後鍋裡面加入清水，一點料酒，幾片生薑，然後把排骨放進去煮出血泡來，在把它們倒出來清洗乾淨，放在一邊備用，然後把胡蘿蔔清洗乾淨切成一段段的，玉米也要切成段，這些東西都是按照自己的喜歡切好，然後準備好砂鍋裡面加滿水，把所有的食材放進去，把生薑用刀拍一下扔進去，開大火煮沸就好。
等到大火煮沸之後，我們就轉成小火燉上一個半小時左右的時間，中間如果覺得裡面的湯不夠了還可以往裡面加一點水，我們會發現湯汁已經變得非常的濃郁了，成了米白色加上一點金黃色的玉米汁，這道湯的味道肯定是非常好，如果想要把排骨裡面的鈣質弄出來，人生如戲建議大家在燉湯的時候加一點白醋，這樣更容易吸收鈣質，不一會玉米湯已經好了，我們就加一點的鹽和味精調味。
有人會問為什麼要在裡面加味精，煲湯不是要鮮嗎？加味精的話這道湯不是變得更加甜了，而且味道不好，其實這些都是錯誤的，如果你不喜歡吃味精或者是雞精還是可以不放的，但是當你在燉湯的時候，不管燉的是什麼湯，加一點味精都能很好的提鮮，讓這道湯變得更加的濃郁，清香，味道也會更加的美，這些都是經驗，你們學會了嗎？
還有一種方法就是在煲湯的時候可以準備一點冰糖，不過還是要看什麼湯，如果是雞湯，魚湯就不需要放了，那樣會改變湯汁的鮮味，變得不好喝，如果是排骨湯，墨魚湯等等濃度夠味的湯都可以試著放一點冰糖，因為冰糖也有提鮮的作用，不會讓湯汁變得苦澀，還會讓湯汁變得更加的濃稠，味道更勝一籌，所以煲湯還是需要很多的技巧的。
作為一些家裡有小寶貝，或者是孩子正在讀書的家長媽媽們，很多時候我們都會認為沒有時間去煲湯，美食君想說的就是煲湯只是兩個小時的時間，如果你們花兩個小時去看手機，還不如學會多煲一點有營養的湯給家人喝，這樣老公會更加的愛你，孩子會更健康的成長，也會變得更聰明，而作為女人的你就學到了更多的技能，上得廳堂，入得廚房不是每一個男人眼中最好的女人嗎？如果你們覺得人生如戲說的對，就加個關注吧！
