生活在美食雲集的成都，
還有多少東西是我們不敢吃的？
腦花、兔頭、
肥腸、折耳根。。。。。
各種吃法還能千變萬化
每當外地人露出驚恐的表情“這也能吃？“
我只想說
“怕啥子？這些東西都好吃的板~”
腦花
說起“外地人碰都不敢碰”的美食就要提起腦花，成都人把腦花的吃法玩轉了，能烤、能冒、能燒、能滷，各種吃法樣樣有。只有你想不到，沒有你吃不到。
腦花面
如果你是一個愛好腦花的重口味者，這家腦花面請別錯過。腦花雖不算大顆，但顆顆完整，口感綿軟鮮嫩，入口即化。配上油油的紅油湯湯，一口咬下去巴適得板。
地址：東糠市街3號小區負12號
人均：20元
高姐錫紙烤腦花
這家是隻要說起烤腦花就會想到的第一家店，還代表成都黑暗料理上過天天向上，腦花倒是非常嫩，再加上秘製的骨湯非常入味。
地址：建設巷12號附8號
人均：15元
丁滷肉
成都好吃的滷腦花必須首推丁滷肉，滷腦花絕對是他們的招牌，腦花被打理得很乾淨，吃著很嫩，一點都不腥，吃的時候，把腦花往滷水裡多蘸蘸，非常好吃！就是每天都限量賣，建議在4點之前去。
地址：蓮花西路189號（宋氏盲人按摩旁）
人均：36元
兔頭
兔頭可以說是成都相當知名的一款小吃了，很多外地人都無法接受，但是符合成都人口味的麻辣鮮香口味，兔頭單隻只有半個手掌大小，成都人宵夜必備！
雙流老媽兔頭
正宗的老媽兔頭其實只在成都才有，這些兔頭鮮香的麻辣，醇厚的五香，堪稱美食中絕品。若吃的是麻辣口味，紅油汪汪，上面能看見芝麻和花椒末，已經滷得熟透。
地址：金絲街22號（文殊院旁）
人均：45元
兔火鍋碰到麻辣燙
兔腦殼都是新鮮現做的，所以腦花很是完整，輕輕吸吮，最是嫩滑。兔火鍋是正兒八經的老成都味道、麻辣燙有階級，分普通版和金貴版，還不讓你自己燙。
地址：建設巷14附5-6號
人均：80元
肥腸
肥腸算是評價非常兩極化的食物了，愛吃的人慾罷不能，不喜歡的聞到味道就溜了溜了。但是在成都，吃肥腸的花樣多得很，說不定哪一種你就愛上了。
謝記肥腸雞
這家肥腸雞完完全全的展現了成都人重口，夠油夠麻夠辣，一碗白米飯輕輕鬆鬆就下肚了。
雞肉和肥腸都燒的很軟很入味，肥腸也沒有太大的異味，基本上一抿就化了！如果這一鍋再少一點油就更完美了。
地址：建設巷14附5-6號
人均：80元
楊記肥腸粉
肥腸粉配冒節子，最地道的成都搭配，早上來一碗，提神開胃！嗦一口勁道的粉，吃一口爆汁的冒節子安逸慘了。
地址： 下同仁路30號附25號寬巷子社群美術館對面（有分店）
人均：13元
折耳根
說道折耳根，小編的一些外地朋友在成都點菜，首先就會說“我不要魚腥草（折耳根）”。但是成都人啥子菜都愛加點折耳根，才巴適！
烤匠
折耳根豆花烤魚，你肯定沒吃過吧？折耳根作為烤魚的配菜，吃起來一定別有風味。其實折耳根煮的久了之後就變得很軟爛的，口感沙沙的，很好吃，和涼拌折耳根完全不同。
地址：人民南路四段3號來福士廣場負一樓（有分店）
人均：85元
人民食堂
折耳根炒臘肉，一道傳統的川菜，也是春節期間家家戶戶都會做的一道菜，折耳根吸足了臘肉的鹹香，又中和了油膩，下飯必備。
地址：中和街道新下街339號（有分店）
人均：44元
其他
銷魂掌
蜂窩煤炒飯，這是一份與眾不同的醬油炒飯，成都人民在吃的上面真是花空了心思。
地址：天府二街1033號建發鷺洲國際9號樓（有分店）
人均：74元
熾惑-深夜食堂
燒烤也要創新一哈——烤大蒜，重口星人不要錯過，據說拷出來的味道還是大蒜的本味。
地址：玉林南路54號
人均：71元
成都
一個來了你就走不脫的地方
多半也和這些“奇葩美食”有關係
但這些可都是
成都人的心頭肉
你在成都有吃過什麼“奇葩”美食嗎？
商業： 王府井成都IFS時代奧萊鷺洲裡伊藤洋華堂
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