掛麵，泡麵是家中的必備食材，肚子餓了隨時隨地煮一碗，方便快捷。年輕人喜愛買泡麵，住在家裡更喜歡買掛麵，一袋泡麵的錢可以買四袋掛麵，價效比高又美味可口。如果你去超市買掛麵時，你能被倉儲貨架上的各種各樣掛麵所吸引住，價錢從3元到10元不一，越高就越好？實際上，不然，下邊將與您分享挑選掛麵的方法，碰到這三種掛麵儘量避免買，消耗錢還沒有營養成分，內行人都不吃。
買掛麵的情況下，只需包裝裡沒有這種字，無論哪個品牌，全是好面。第一，許多人覺得掛麵是小麥麵粉做的，沒有新增物，從不看成分表，只關心價錢。假如只看價錢，那麼就錯。還記得看成分表。好的麵條僅有三種，小麥麵粉、水、食用鹽。只需見到這三種，貴的便宜的全是好面。反過來，假如成分表中有食用新增劑和
碳酸鈉
，就應當少買。碳酸鈉俗稱小蘇打
純鹼
。在鮮麵條中新增它會提升延展性和順滑的味兒，但會破壞小麥的營養元素。因此不要買有碳酸鉀字樣的掛麵，儘可能挑選沒有新增物的。
第二種是裝散麵條。銷售市場上面有許多這種的鮮麵條。都說他們是用自身的麥子碾成麵粉加工的。他們是天然的，沒有新增物。這並不代表著裝散鮮麵條不太好，但大家應當尋找一個靠譜的商家。銷售市場中賣掛麵的人太多了，難以區別優劣。大家不清楚是不是過期或加工廠的地址，也沒有成分表的參照。沒有辦法區別優劣。大家寧可在商場買靠譜生產商也不要去買這類散裝掛麵。
第三，彩色麵條，即蔬菜水果鮮麵條，有翠綠色、紅色、淡黃色、五顏六色的小孩子喜歡吃，並且寶寶麵條的價位也非常貴，一包10幾塊，量也並不大，許多都寫著0新增，實際上細心看成分表，說白了的蔬菜水果麵條只加了一些濃縮汁，並且成分僅有百分之幾，蔬菜的營養肯定是未找到的，僅僅更改了掛麵的顏色，更引人注意。要想提升寶寶的胃口，可以自己做五顏六色手擀麵，用純水果汁或蔬果汁調面，這才是100%零新增的，或直接吃原生態的麵條，菜滷可以做得更豐富，還能夠提高小孩的胃口，這種也提議少買的。
最終彙總的結果是，原汁原味沒有新增的麵條才是好掛麵。例如我們家吃的掛麵全是自己拿小麥麵粉到村內加工廠生產加工的。我們可以在現場見到製作過程，吃得安心。假如去超市買，一定要還記得看成分表，依照我的方式挑選，一定買到好麵條。
