導語：
大家好，小王今天給大家介紹一道營養豐富的菜餚。這道菜餚的名字就叫做核桃雞丁。小王第一次見識到這道美食，是看見一位媽媽在給自己的寶貝做這道菜。首先是這道菜的顏色吸引了小王。核桃雞丁將核桃和雞丁結合在一起，色澤鮮亮。其次，小王也品嚐了幾口這道菜餚。這道菜真的很好吃，香嫩可口，非常美味。
而且這道菜做法很簡單，小王看見那個媽媽基本上只需要幾分鐘的時間就完成了這道菜。核桃雞丁包含了兩種營養豐富的食材，很適合在家裡自己做，給自己和家人補充一點營養。另外，核桃雞丁甘香鮮嫩，既好吃又下飯。那麼，這道營養又美味的菜餚是怎麼做的呢？接下來，小王就將核桃雞丁的做法分享給大家。
主料上的準備：
雞肉200克，核桃150克（具體情況具體分析）。
配料上的準備：
胡蘿蔔、澱粉、生薑、食用鹽、食用油、料酒、生抽（具體口味具體分析）。
製作過程：
1、我們第一個要做好的工作，就是將需要的材料都買回來。其次，將我們買回來的核桃用開水浸泡片刻，去掉核桃的外膜，然後將核桃掰成小塊。一個核桃大概分成4塊就差不多了。把胡蘿蔔去皮，清洗乾淨之後，切成丁狀備用。
2、其次，將我們準備好的雞肉清洗乾淨之後，切成小丁狀，放入一個大小合適的容器之中。接著在容器中加入食用鹽、料酒、生抽和水澱粉。攪拌均勻之後，放在旁邊，靜置10分鐘左右的時間，把雞肉簡單地醃製一下。
3、起鍋，在鍋中放入適量的食用油。等油燒熱之後，先放入切好的核桃，炸半分鐘左右的時間。將核桃從鍋中撈出備用。鍋中留少量的底油。等油再次燒熱之後，先放入醃製好的雞丁進行翻炒。
4、等雞肉翻炒到變色之後，在鍋中放入生薑和胡蘿蔔丁。翻炒均勻之後，接著將之前的核桃再次放入鍋中。等鍋中的材料翻炒到差不多之後，出鍋裝盤，就可以開始享用這道美食了。
結束語：
一道核桃雞丁就完成了。教大家在家做核桃雞丁，營養豐富，甘香鮮嫩，好吃又下飯。這個菜餚的營養很適合在家裡做，小王很少在外面飯館中看到這道菜，可能是因為這道菜的食材和過程都比較簡單，沒有太特別的地方。小王是真心地想把這道菜推薦給大家，特別是需要做飯給自己小孩子吃的人。感興趣的朋友們趕快在家裡嘗試起來吧！
