倒春寒來得猝不及防，下班回家就想喝一碗熱乎乎的湯。今天做一碗菌菇濃湯，味道鮮美，超低熱量。好喝到根本停不下來，每一個細胞都熨帖了～
By Da1ly
用料
平菇 100g
香菇（鮮） 3個
雞蛋 1個
蔥 2根
味達美料酒 1勺
味達美生抽 1勺
大蒜 3瓣
鹽 1茶匙
黑胡椒 適量克
做法步驟
1、準備好所有食材
2、平菇撕成條，香菇切片
3、鍋中熱油，爆香蔥蒜
4、倒入香菇，加入1勺料酒炒出香味
5、加入平菇，炒至變色變軟
6、加水燒開，倒入1勺生抽，1茶匙鹽。
7、加入水澱粉煮5分鐘，讓湯汁稍微濃稠一點
8、將雞蛋打散
9、鍋中倒入雞蛋煮至蛋花凝固
10、出鍋前撒點黑胡椒和蔥花即可
11、味道鮮美，根本停不下來
12、熱量低，飽腹感強，減脂人士放心喝
小貼士
香菇切薄，平菇撕細，可以最大激發鮮味
平菇的營養功效
1。增強免疫力
含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。
2。調理疾病
可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期的綜合徵可起調理作用。
3。舒筋活血
有追風散寒、舒筋活絡的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。
4。延年益壽
平菇優於動植物食品。不愧為是宮庭佳餚的名貴山珍，現今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。
5。促進大腦發育
促進智力發育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。
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