你為什麼喜歡草莓？ 因為可愛
你為什麼喜歡奶油？ 因為香甜
那你有什麼理由不喜歡草莓蛋糕呢？
草莓季的尾聲終於來臨，趕緊跟我一起學習草莓蛋糕的做法
自己動手做一個又香甜又可愛的草莓蛋糕吧！
所需材料：
雞蛋3個，牛奶50G，色拉油30G，低筋麵粉50G，草莓一打，玉米澱粉3G，可可粉15G。香精4滴。淡奶油250ML。
開始操作吧
加熱色拉油，篩入澱粉和麵粉，攪拌，加入牛奶，20G糖，蛋黃，可可粉，攪拌均勻。
加鹽，打蛋器打發蛋白，三次加入40G糖。
將三分之一的蛋白霜加到可可麵糊中，上下翻動，混合後加入剩下的蛋白和4滴香草精，混合。
倒入模具震出氣泡，烤箱預熱170度10分鐘，140度烘烤20分鐘，160度15分鐘。
蛋糕取出後輕摔幾次，倒掛放涼，出模之後三等分。打發淡奶油，草莓切粒。
可以開始裱花了，這一步可以盡情發揮哦！
小貼士：
震動模具的步驟一定不能省，不然氣泡會震不出來。
麵糊在混合的時候動作要快，不能轉卷，避免大量泡泡影響蛋糕膨脹。
蛋糕底會做的話可以用不同的模具做成不同的造型。
比如杯子蛋糕，只要把模具換成杯子就可以啦！
是不是超級可愛！
韓式草莓蛋糕，只要準備多多的奶油就OK啦。
還有果凍慕斯蛋糕！關注我，下次教集美們做慕斯和果凍哦！
自己做的草莓蛋糕真是百吃不厭，第一次操作可能會有點生疏，但是多做幾次就會越做越漂亮了。
按照自己的心情裝飾好蛋糕，一刀切開，劃過草莓和馥郁的蛋糕胚，大吃一口，草莓粒酸酸甜甜，蛋糕香甜的不行，最美的春日就在我的嘴裡！
