雞翅可以說是大人小孩都愛吃的食材，尤其是炸雞翅，每次看到都挪不動腿兒！其實在家炸雞翅也很簡單的，尤其現在還入手了空氣炸烤箱，不用油也可以炸，健康低脂的炸雞翅，吃起來完全沒負擔~
By 水憐憂
【豆果美食官方認證達人】
用料
雞翅 7個
味極鮮 2勺
蠔油 1勺
大蒜粉 少許
胡椒粉 少許
金沙鹹蛋黃風味調味料 1包
做法步驟
1、首先把雞翅清洗乾淨，用冷水浸泡至少半小時去下血水，控水放入小盆內，用廚房紙吸乾水分。
2、用牙籤扎滿雞翅全身，比較方便入味。
3、加入蠔油、味極鮮、大蒜粉、胡椒粉揉勻，然後放入密實袋封好後送入冰箱，醃製隔夜。
4、隔天取出雞翅，將雞翅裹上金沙鹹蛋黃調味料。
5、擺放到烤籃內。
6、放入空氣炸烤箱，空炸功能180度10分鐘左右即可。
7、成品照
8、成品照
9、成品照
小貼士
空氣炸的時間跟溫度僅供參考，要根據雞翅的大小多少來做出相應的調整。
雞翅的營養功效
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1。強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2。提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。
3。補腎精
可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4。美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。
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