論豬蹄的家常做法，除了滷豬蹄，做的最多的就是燒豬蹄了。夏天非常的熱，很少能在廚房帶特別長的時間，但是又想吃豬蹄，那下面的這個做法就非常的適合你。學會了之後也不用出門買，放到電飯鍋裡面就可以等著吃了。
電飯煲將豬蹄，還沒等出鍋就可以聞到濃郁的香味，非常的誘人。掀開鍋之後，色澤紅亮，醬香濃郁。用筷子輕輕的一挑，就可以輕易的軟爛脫骨。用手拿起來，咬一口香糯軟嫩，一塊一塊吃不夠。這個用電飯煲做的豬蹄，非常的簡單，即使是廚房也可以輕易搞定。做法可以總結為洗、焯、醃和燉，非常的適合夏天。喜歡吃的朋友一定要試試，下面是步驟，趕快記下來吧！
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電飯煲醬豬蹄
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食材準備：豬蹄2個、冰糖小半碗、香蔥3根、姜1塊、桂皮2塊、八角3個、幹辣椒3個。
做法步驟：
首先將豬蹄用刀剁成小塊，放到清水裡面浸泡2個小時，取出裡面的雜質。一定要放到陰涼處，浸泡的過程中換一兩次清水。鍋中放入適量的涼水，豬蹄涼水入鍋，再放入2勺料酒。大火燒開撇去浮沫，豬蹄撈出來。
趁熱往豬蹄裡面放入半碗生抽和半碗醬油，用手抓均勻。讓每一塊豬蹄上面都沾滿醬油，放到一旁醃製半個小時左右，讓豬蹄更好的上色入味。
將醃製好的豬蹄連帶醬油一起倒入電飯煲中，也可以直接在電飯煲中醃製。再往裡面放入冰糖、八角、桂皮、香蔥、薑片、幹辣椒、鹽和沒過豬蹄的清水，蓋上鍋蓋，燉煮一個小時，然後在燜1個小時，就可以享用了。
小貼士：現在天氣比較熱，浸泡的時候一定要放在陰涼處，中途換水；只有充分浸泡，才能更好的取出雜質，吃起來更好更好。如果燉煮結束之後，湯汁還是比較多的話，可以將豬蹄帶湯一起倒入炒鍋裡面，大火收汁。如果不能吃辣的朋友，可以不放辣椒。上班的朋友，可以在上班前燉上，下班就可以吃到美味的豬蹄了，省時省力。
今天跟大家分享的電飯煲醬豬蹄的做法，你學會了嗎？如果你想要學習有關家常菜的不同做法，都可以在評論區留言。如果上面的做法幫助到了你，請大家點贊，收藏，轉發~謝謝大家！
