如果有一天你突然發現嘴裡長了小泡、潰瘍，牙齒疼痛、出血，咽喉幹痛，身體感到燥熱，大便乾燥······去醫院，醫生會告訴你說：上火了。這個詞也許你一點都不陌生。也許你自已都可能給自己開些
藥來清熱、降火·比如吃點去火的藥，喝點去火的茶，來點去火的水果。可是看著身邊越來越多的上火人群，你可能有這樣的疑間：什麼是“火”？火從何來呢？“上火”又該怎麼辦？
你大概聽說過“生命之火”這個詞吧，人體裡本身是有火的，如果沒有火那麼生命也就停止了，這就是所謂的生命之火。從某種意義上說有火則生、無火則死，當然火也應該保持在一定的範圍內，比如體溫應該在37度左右，如果火過亢人就會不舒服，會出現很多紅、 胂、熱、痛、煩等具體表現。從中醫角度講，有“實火”、“虛火”之分。“實火”是指’身體基礎是有檔次的，只是由於外界環境及飲食不當引起的陰陽平衡失調導致“陽亢”’引起功能障礙。
“虛火”是指，本身是陰虛體質、陰陽失衡，導致表面現象“陽亢”，實際上是本身陰虛造成的相對“陽亢”，通常陰虛體質表現為“虛火”，所以同時有氣血虛的表現’如面色蒼白、手足冰涼、頭痛失眠、多夢、便秘等。
對於“虛火”“實火”中醫統統把它們稱為邪火，並認為人體出 現諸多問題都是由這些邪火造成的。那麼人體的邪火到底是從哪裡來的？是自身引發的還是外界因素導致的？中醫認為邪火大部分還是由內而生的，外界原因可以是一種誘因。總的說來還是身體的陰陽失調引起的。平常，人體總是在一個恆定的體溫下，來維持生命活動。
在體內和體外我們會分出正氣和邪火。邪火就指亂氣，它會誘發人體氣機發生逆亂。外邪侵人後，會影響體內其他兩火的盛衰衡逆。就瘦人和胖人而言，亂氣在胖人的體內容納比較容易，可以很快的透過經絡將亂氣轉移，而瘦人就不行，主要依靠的是自身的散熱將這些散發出去，這樣所需要的時間就要求比較長，所以相對就容易上火。
現代醫學認為，“上火”的原因是微迴圈不足，細胞所需的氧氣和養料不能及時供給，同時代謝產物（如乳酸、尿素等）又不能及時清除，引起一系列功能障礙。造成微迴圈不足、血流緩慢的原因：是本身基礎素質差，加之不正常的生活方式（如過多食用甜食、過度缺水、出汗多等），導致體液失衡、血液變稠，迴圈緩慢，醫學上稱之為低滲脫水。二是本身氣血虛弱，心血管系統功能不好’導致迴圈不良。
上火，要多吃點“苦”’因為苦味食物是“火”的天敵！最佳的清熱解毒的苦味食物是苦瓜。可以吃點苦瓜炒雞蛋，或者也用來涼拌。拌著吃時，可放點鹽、香油，這樣不會破壞苦瓜本身的營養成分。也可以用苦瓜榨出汁來喝，這種生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。為了苦瓜不至於那麼苦，可以在吃之前，用鹽水泡泡，也可去除苦瓜中的一些苦味和草酸，還有利於食物中鈣的吸收。
對於體質正常的人群，應當適當服些淡鹽水，稀釋血液，恢復血液水電解質平衡，營造一個正常的血液內環境。
