很多人早上都喜歡吃餅，小編也是。有一次同事早上買了一個雜糧煎餅拿到公司來吃，小編嚐了一口便被它的味道和口感深深吸引住，自那之後，只要小編早上一犯懶不想自己做早餐的時候，都會讓同事幫忙給帶一個那天吃的雜糧煎餅。那味道真不錯，有時候一個雜糧煎餅都吃下肚了，但是還感覺不到飽，還想繼續吃。
但是小編又想這麼吃下去也不是辦法啊，一個雜糧煎餅的價錢大約就是七八塊錢，買一個又總感覺不夠吃，買兩個又感覺太貴，捨不得花錢。既然如此，那為什麼索性不自己學著做呢。於是小編就自學了雜糧煎餅的做法，它的做法真的非常簡單，小編也只是學了一遍就會了。所以今天小編就把雜糧煎餅的具體做法分享給大家，哪怕是廚房小白也可以盡情嘗試哦，因為真的非常簡單易學。
【菜品名稱】：雜糧煎餅
【所需食材】：
【烹飪步驟】：
1、準備好食材，先將麵粉和雜糧粉新增少量水調成漿糊狀，沿同一方向攪拌幾次，然後蓋上保鮮膜放一旁靜置10-15分鐘。
2、此期間我們先準備配料：香菜香蔥切碎；麵糊加水調成酸奶稠度；備好甜麵醬、黃豆醬、腐乳汁。
3、起鍋將鍋底均勻擦上一層油，取適量的麵糊倒入鍋中，將其抹勻。
4、定型後往面上打一個雞蛋，再把雞蛋抹勻；然後撒上黑芝麻、少許香菜、香蔥碎；等雞蛋煎熟定型後，將煎餅翻面，在這一面上根據個人口味塗抹上醬料、調味品等。
5、兩面都煎熟後，用工具將其沿一側捲起盛出放入盤中即可食用。
【烹飪總結】：
1、如果嫌單個煎餅不夠吃的話，可以在煎兩根香腸捲入、味道更加，吃得更滿足。
2、煎鍋最好使用平底鍋，以免不好翻面，容易破壞煎餅；在煎餅翻面的時候一定要等定型後了再翻，否則麵糊會黏在鍋上。
3、在餅面上刷醬料時，要根據自己的喜好和口味，喜歡吃辣的朋友多刷一點辣醬，口感會更佳。
文案編輯：見聞美食小夏教你做美食
小編在這裡非常感謝大家願意抽出時間來閱讀和學習，會做菜、做好菜是一件可以讓人感受到幸福的事情，期待大家勇於嘗試，加入創造美食、分享美食、熱愛美食的隊伍中。
