不知道拜年時，是否有人為長輩的健康著想，送於長輩五穀雜糧？五穀雜糧為飲食的基礎、健康的基石，“五穀”之說出現於春秋、戰國時期，五穀雜糧可養五臟，有“一谷補一髒”的說法。大豆養腎、大米潤肺、小米養脾、高粱養肝、小麥養心。
因各地的作物存在差異，人們認為的五穀也有所不同，一說是黍、稷、麥、菽、稻；而如今五穀是指：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，將米和麵以外的糧食稱作雜糧。
“雜糧”通常是指五穀以外的糧豆作物。主要有：高粱、穀子、蕎麥、燕麥、大麥、糜子、薏仁、綠豆、小豆、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。特點就是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，含有豐富的營養成分。
穀物能維持旺盛的生命，保證身體健康。《黃帝內經·素問》中也有“五穀為養、五畜為益、五果為助、五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的飲食原則，認為五穀雜糧才是養生的根本。
常吃谷雜糧有許多好處，能讓人更加健康，可預防疾病；可以防癌；能清除體內毒素；能讓人更聰明，可以增強記憶力；能使人更加漂亮，預防青春痘、衰老、面板乾燥；也會讓身材更苗條。
雖然五穀雜糧對身體好，但以下這些人，最好不要食用。消化能力有問題，貧血、少鈣的人（奶與五穀飯不宜混合吃），腎臟病，糖尿病，痛風病（不能多吃豆類，宜食小米）。
