Viorica（維奧麗卡）
是一種罕見的淺色白葡萄品種，原產於摩爾多瓦Stefan Voda葡萄酒產區。
圖片來源：wineofmoldova
它是摩國本地土著，也是青春年少的雜交葡萄，
有多年輕呢~
1969年開始，Guzun N。、Olar F。、Tsypco M。等研究人員為培育耐寒品種做出了種種努力。
Viorica父母是紅葡萄品種——Aleatico和Seibel 13-666，奇妙的是它們竟然雜交孕育出一種白葡萄。
圖片來源：glossary。wein
孩子很爭氣，完全適應摩爾多瓦氣候不說，酷寒乾旱時期也能結出豐碩果實，被列入摩爾多瓦植物品種目錄中的白葡萄酒品種類別，在國際葡萄品種目錄中也擁有一席之地。
圖片來源：wineofmoldova
目前，在摩爾多瓦，Viorica佔地95公頃，其中26公頃註冊用於生產PGI葡萄酒。除此之外，烏克蘭、俄羅斯、捷克共和國、匈牙利、保加利亞等國也有少量種植。
#01
別看年紀小，可我能力高
Viorica屬於
中晚熟釀酒葡萄
，通常九月中旬成熟，需要145-150天的時間。生長力好，可抵抗-25°C的霜凍，每公頃產量在90到100公斤之間。
漿果中等大小，表皮呈黃琥珀色，圓形，皮薄多汁，含糖量18-20%，酸度7-9g/L。
圖片來源：gb。farmforage
個性強烈，富有表現力和濃郁香氣，
和諧交織著羅勒、柑橘、荔枝和蜂蜜的清新氣息，類似麝香風格，被歸為
芳香品種
。
#02
默默無聞？名氣雖遲但到
Viorica過去只在摩爾多瓦種植，消費也多集中在國內，因而在摩國以外的地方鮮為人知。事實證明，它
非常適合釀造新鮮芬芳的白葡萄酒。
圖片來源：atú
由於其特殊香氣和微妙風味，當地釀酒師傾向於生產半乾或半甜葡萄酒，口感清脆，酸度均衡，餘味持久，是摩爾多瓦白葡萄酒的代表象徵之一，搭配沙拉或海鮮都是一絕。
摩爾多瓦第一家城市酒莊atú，就有一款百分百Viorica釀製的精品酒。
圖片來源：bkwine
經過不鏽鋼罐低溫發酵，酒體呈清澈檸檬色，酒液有輕微麝香氣味，青檸柚子、青蘋果和荔枝的味道完美融合，
充分體現出當地釀酒業的獨創性及獨特性。
