香菇是人們生活中很常見的一種食物，平時吃香菇炒肉或者是香菇燉雞的時候，大部分人可能會比較喜歡吃香菇，不喜歡吃肉。香菇的味道是非常好的，煮得好的朋友做成的香菇都有一股特有的香味，很是下飯兒，煮得不好的朋友做出來的香菇可能就只有一股泥土味，非常的難吃。香菇好不好吃，決定在於香菇要不要焯水，香菇焯水之後和焯水之前的味道是完全不一樣的。
很多朋友都在香菇要不要焯水的這個事情上有一些爭論和糾結，因為焯水可能會讓香菇的口感變好，也有可能讓它的口感變差，因此很多朋友都不太懂該怎麼辦。今天就來給大家解答一下香菇要不要焯水的這個疑惑，一起來看下吧。香菇要不要焯水？多半人不懂，難怪香菇有“泥土味”，還不入味。
有那麼一部分朋友在做香菇的時候，經常會吃到一些泥土味道，因為香菇本身就是長在泥土裡面的，所以難免會有一些泥土味。泥土味說影響大，其實也不大，但確實是會影響一些味道，導致人們無法下口。如果香菇不焯水的話，最容易出現的一個問題就是在炒的時候，香菇中的泥土味釋放出來，最後炒出來的菜都有一股泥土味。這一股泥土味就會非常嚴重的影響人們的食慾，一旦沒了食慾，那這一道菜就相當於是一個失敗品。
而香菇焯水之後有一個非常好的好處，那就是焯水之後的香菇泥土味已經在焯水時釋放了，在接下來炒的時候或者是燉的時候，釋放出來的味道都是香菇本身的味道。這樣做出來的香菇可以說是好吃又好看，色香味俱全。由此可見，在炒香菇的時候香菇還是要焯水的，如果不焯水的話，在口感上還是有非常大的影響。
以上就是這期要介紹給大家的內容，這一期的內容十分簡單，其實就是圍繞香菇要不要焯水寫的。在製作香菇的時候，香菇是肯定要焯水的，這一點毋庸置疑，所以大家以後也一定要改正過來。這期到這裡就結束了，如果大家喜歡這期內容的話可以點一個收藏和關注，我們下期再見。
