教你在家自制油條，不加泡打粉，簡單易學，蓬鬆酥脆，比買的好吃！早餐，要麼就是不知道吃什麼，要麼就是不想做早餐，還有的是偷懶，多睡幾分鐘不想做。更有些人更是厲害了，直接不做早餐，不買早餐，不吃。只想說，很佩服這類人，但是我相信，久而久之，這類人肯定會後悔的，因此，胃必然會餓壞。其實早餐也是一日三餐當中最重要的一頓飯，那麼吃了早餐之後一整天都是非常有精神的，那麼說到早餐的種類像包子，油條，豆漿，胡辣湯，小米粥等等各種各樣，其中油條是最受歡迎的，而且油條也是我們中國最傳統也是最受大眾歡迎的，早點之一了，在全國各地的早餐店裡面或者是超市也都是可以買得到的。
平時我們在外面買的油條一般也都是添加了泡打粉和明礬，這樣才能夠達到省時間，而且又蓬鬆的效果，但是泡打粉和明礬如果是吃多的話，對人體的健康也是很不利的，所以有很多的人就會選擇自己在家炸油條或者是乾脆剋制住自己不吃，但是這些辦法也都是不會解決根本上的問題，那麼自己炸出來的油條總是沒有像外面的好吃。今天要給大家分享的，就是教你在家做油條，而且不用加泡打粉，就可以做出蓬鬆又酥脆的放心油條，如果你也喜歡吃的話，趕緊來了解一下吧。
準備食材：麵粉350克，酵母三克，鹽三克，有10克牛奶，220克左右，加入1~2個雞蛋。
製作方法：1、首先準備一個乾淨的容器，然後倒入酵母粉，再倒入牛奶，然後攪拌均勻。
2、麵粉裡面加入食用油，鹽和雞蛋，然後再倒入酵母水攪拌成面絮狀。
3、用手將面絮狀揉成光滑的麵糰，接下來再蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
4、現在案板上刷油，然後再拿出醒發好的麵糰將麵糰擀薄。
5、接下來蓋上保鮮膜，然後繼續醒10分鐘，用刀切條將兩條摞在一起，然後用筷子中間壓一下，將兩頭拉長然後捏緊。
6、鍋裡面放入適量的油，然後燒熱用筷子放進去不斷冒泡，這樣的溫度就可以了。
7、然後放入油條需要用筷子來回的翻攪著，油條查出來就會更加的蓬鬆然後慢慢的就會浮起，然後炸到兩面金黃就可以了，這樣美味香酥的小油條就做好了，非常的好吃，而且不用加泡打粉，同樣也可以製作鬆軟又美味的油條。
小貼士：
1、準備好麵糰之後也是需要蓋上保鮮膜，然後發酵兩個小時左右的時間時間越好，做出來的油條就會更好吃。
2、油條再放入鍋裡面油炸的時候，全程需要用小火慢炸，這樣炸出來的油條才會更加的蓬鬆鬆軟。
3、而且在炸油條的過程當中也是不可以偷懶的，需要用筷子時不時的對油條進行翻轉，這樣才會讓油條的受熱更加均勻。
