說到東莞厚街鎮的特產，燒鵝瀨粉無疑是最為出名的，由此衍生出來的燒鵝飯也算得上是一種美味。
之前文章中有體驗過厚街新塘的一家老字號的燒鴨飯，這次這家老字號同樣還是位於新塘，店名還是不說。不是廣告，不吹也不黑，純粹是以一個普通顧客的視角來看待我這次晚飯。
我點了一份15元的燒鵝飯（最小號的），還點了一份龍骨湯（6元）。
首先端上的是龍骨湯，一上來我就有點驚愕了，整個盅裡就一塊大骨頭，剩下的就是湯，然後這湯色確實還是首次見，黑棕色的，像是熬了很久，難道就是所謂的濃縮精華？味道呢，和其他快餐店的湯大同小異。
主角來了，燒鵝飯，與上一家老字號一樣，也是用碗盛的。還好鵝肉不是那麼肥膩，只是骨頭顯得有點多。下面有青菜，還澆有佐料汁。
可能是當時比較餓，整碗都被我吃乾淨了，覺得還行吧。如果要我打個分數，我給7分（滿分10分）：味道及期望值給6分，還有1分給餐館的工作人員，他們態度很好很熱情，這一點還是挺棒的。
在這兒我給這些老字號提一下個人建議：
1、飯和菜最好還是裝在盤子裡，或者分離開來，這樣給人感覺好一點，賣相也好一點；
2、老字號的店內裝修風格一般很老派，老派也可以，但給人感覺要清爽，不能一進餐館就有一種油膩之感。
最後，希望老字號們能一直傳承下去。
