豬後腿肉
是豬身上比較優質的一部分，含有豐富的營養元素，經過烹飪之後非常美味。
草魚
更是食用率超高的水產，燉湯喝非常滋補。
可是，最近四川省市場監督管理局官網釋出通告，查出這兩種食材都有不合格的情況，咱們一起來看看。
德陽市泰山生活市場李學成銷售的“豬後腿肉”
，
呋喃唑酮
代謝物檢驗值為1。46μg/kg，標準值為
不得檢出
，不符合國家食品安全規定。
呋喃唑酮代謝物是一種廣譜抗生素，國家規定嚴禁用於動物類食品
。人體長期攝入後可能引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害和急性肝壞死，並有一定致癌性。
四川省綿陽市安州區花荄鎮三十米大道（李亞蘭）銷售的“草魚”
，
氯黴素
檢驗值為0。67μg/kg，標準值為
不得檢出
，不符合國家食品安全規定。
氯黴素
則屬於抑菌性廣譜抗生素，根據農業部規定，
氯黴素在所有食品動物中不得檢出
。草魚中檢出氯黴素主要可能是由於養殖過程中為了防止疫病的發生，使用氯黴素導致畜肉中氯黴素殘留。長期大量食用氯黴素殘留可能引起腸道菌群失調，導致消化機能紊亂。
動物性食品固然很好吃，但是平日裡還是要注意葷素搭配，營養均衡才更利於健康。平日裡如果發現不合格的食品，要積極向有關部門舉報投訴。
對抽檢中發現的不合格食品，四川省市場監督管理局已組織開展核查處置，督促食品生產企業查清產品流向，採取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業採取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
