對於湖南的飲食，大部分人都覺得
十分火辣
，但湖南其實也有很多的甜品，今天就給各位介紹一些地道的湖南
特色甜品
，來打破各位小夥伴對於“
湖南味道
”的固有印象。
燈芯糕
燈芯糕是
湖南湘潭
當地著名的傳統糕點類特產，材料以糯米、秈米為主，以油、蛋、糖、桂、薄荷、甘草為輔。
燈芯糕之名，一是因為其外形形似舊式油燈的燈芯，二是它真的可以像燈芯一樣被
點燃
，散發出純淨的玉桂香味。口感嘛，甜甜的，糯糯的，潔白柔潤，味道甜辣，清涼芳香。
對了，說到燈芯糕，就一定要提一下湘潭的民謠，“
龍牌醬油，燈芯糕，坨坨妹子隨你挑
”。還有，要記得只有正宗的燈芯糕是能點燃的哦！
糖油粑粑
糖油粑粑是
湖南長沙的傳統名吃
，新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，
油而不膩
，軟軟的，柔柔的，色香誘人。
在長沙，不管人的俊美醜惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都對那三毛錢一個的糖油粑粑有
特殊感情
。
早上三個糖油粑粑下肚，可飽一天精神，充沛體力，下午三個糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在長沙人眼裡都是奇妙無窮的。
長沙焦切
焦切
，由糖、芝麻、花生製成塊狀，冷卻後切成片而成，味道醇香甜脆，把芝麻和花生的味道完全
融合
在了一起，散發著誘人的香味。
許多人愛上焦切，是喜歡上面那層
香噴噴的芝麻
。炒芝麻，為了炒得均勻，手藝人在做焦切時，一鍋只能炒兩三斤，炒到芝麻
鼓起來
才算熟，這樣炒出的芝麻香脆可口。
甜酒衝蛋
甜酒衝蛋是湖南的傳統小吃，甜酒，又稱江米酒、酒釀，湖南則習慣稱之為甜酒，主要原料是
糯米
。
一碗美味的甜酒衝蛋，會散發出一種特有的米酒和蛋絲交雜在一起的酒香，聞多了會醉的那種。
端一碗甜酒衝蛋，用勺子慢慢品了幾口，
甜酒
的鮮美甜香，
蛋花
的柔軟細嫩，會不自覺的加快品嚐的節奏，很快，一碗而盡，味道實在香醇。
冬天喝熱的，暖暖身子，夏天喝冰的，沁人心脾。
薑糖
薑糖，鳳凰傳統的
獨家特產
，起源於清朝乾隆年間，迄今已有兩百多年曆史。這個起源無法從在史書上找到，乃是根據製糖藝人們一代代身傳口諭至今。
當我們走在鳳凰古城的青石板老街上，街邊店鋪裡本地土特產及民族工藝品琳琅滿目，讓人目不暇接。
撲鼻而來的是陣陣薑糖味，帶著甜絲絲的氣味飄蕩開來，有濃得化不開的
甜香
和微微的
辛辣
，瀰漫整個鳳凰古城。
薑糖聞著噴香，咬著酥脆。它不似糖果那樣的甜得發膩，也不會像姜那樣辣得透不過氣，
稍微的甜和恰到好處的辣
，令人唇齒留香，回味悠長。
桂花糖
桃源桂花糖起源於明末清初，原名“
洋糖
”，前身為桃源鄉的
管子糖
，深受桃源人民所喜愛。
管子糖外沾芝麻，內為實心，
清朝時期
作為貢品轉呈宮內，被列為“
佳品
”，受到嘉獎，從此名聲大譁，並隨商人飄洋過海，遠銷國外，“洋糖”也因此得名。
如今的桂花糖，用油沾大米蝕糖煎制，以白糖桂花為心糖，表面覆蓋一層香脆的芝麻粒。粘牙的桂花糖咬上一口還有桂花的香味兒，嚼上一口，滿嘴都是白花花的糖粉，
片薄酥脆，清香爽口
。
