作者：新住家居
水槽，作為家家廚房都要用的產品，相信大家對它都非常熟悉。
但對於選購方面的知識，可能還停留在單、雙槽，臺上、中、下盆上，而更專業的知識，幾乎很少去了解，這也就導致了迷迷糊糊買回家的水槽，在使用中才發現掛壁、劃痕、結冷凝水、水滴聲大等等問題。
本期，就水槽選購技巧，總結了非常全面的8不選，相信你全部看完後，再選水槽，就明明白白的。
1、不選小雙槽
小雙槽，就是我們常見的雙槽，本應是一個大單槽，但為了迎合顧客分類分割槽的喜好，硬生生一分為二，成為兩個空間都擁擠的單槽。
不是說這種水槽不好，而是因為一般家裡的炒鍋，直徑為35cm左右，水槽可以小，但再小也應該保證能放下鍋的寬度。否則，就失去了實用性。
像下圖這種一大一小的水槽，大槽不小於50cm的寬度，能放下鍋，小槽也得在20cm左右，能放下洗菜盆的，就完全OK。
當然，相比於雙槽，還是大單槽用著寬敞。
加上瀝水盆配件，相當於增加了半開放式隔間，單槽的寬敞與雙槽的功能分類兩不誤，完全可以按照使用場景任意切換，拿取自如。
或者，階梯式水槽，和大單槽一樣輕鬆洗鍋，又兼具雙槽的省水，階梯就是瀝水架，比單槽+配件使用方便，也顯得空間敞亮。
洗乾淨的碗、菜，直接放上面瀝水，一氣呵成。
另外，也能釋放一部分水槽下櫃內空間。
因此，不建議選小雙槽水槽，其餘的三種水槽都比它實用，也都能滿足分類分割槽的需求。
2、不選201不鏽鋼水槽
細心一點的人會發現，大部分水槽上面有標註材質。
而大家也都知道，水槽應該選擇304不鏽鋼，可看到下圖，你是不是有點懵？SUS和DUS？
其實，SUS和DUS是兩種不同的材質，SUS304，是正兒八經的不鏽鋼，耐腐蝕性好。
而DUS304，是含有鉻、錳、硫、磷等元素的合金材料，不但抗腐蝕能力不行，還容易生鏽，使用中還會有錳元素析出，對人體有害。
另外，還有標註201的，也不是純的不鏽鋼，非品牌的，也千萬別相信什麼標註。
對於這種無法肉眼分辨的材質，直接用不鏽鋼檢測試劑，幾塊錢一瓶，很便宜，檢測也很方便，滴上去3分鐘左右不變色的就是真不鏽鋼，變紅或其它顏色，則為假冒偽劣產品。
而且，檢測時應注意，分水槽邊、內、及下水口內面檢測。
至於其它材質的水槽，如石材（人造石、石英石）、陶瓷水槽等，是比不鏽鋼的更好看。
但同時易刮傷、難清理、難安裝，就根據自己預算、看法和使用情況權衡選擇了。
3、不選鏡面不鏽鋼
鏡面不鏽鋼水槽，剛裝上，嶄新瓦亮的，很美觀。
可用一段時間，上面就會出現劃痕，這時候再看，跟新買回來的心情完全不一樣，甚至會嫌棄、厭惡。
畢竟咱的廚房也是精心裝修的，沒住多久，水槽先滿是劃痕，擱誰心裡都會不舒服。
相比，還是拉絲不鏽鋼，表面磨砂拉絲的工藝，更耐磨。
但有的人會擔心拉絲面有藏汙納垢的問題，其實，使用感和別的水槽差別不大，粘上油汙，輕輕擦拭就掉了。
使用感差別較大的是，部分表面有塗層（奈米抗油汙釉面）的水槽。
會比一般的水槽更好清洗一點，水倒上面幾乎自己可以瀝乾淨，當然也更貴。
所以，鏡面水槽不建議選，其他工藝的水槽，可根據預算選。
4、不選黑色水槽
我想不僅是我，只要家裡用過黑色涉水器具的，都有被水垢折磨的經歷。
而且，黑色不比別的顏色，它但凡沾上水漬，就會留下明顯的水痕。
所以，水槽也不例外，不要選黑色的。
也別想著只要自己勤快點就沒問題，真正難的就是堅持，不光是勤於打掃，還要勤到只要見水就得及時擦乾，否則，上面就是一朵朵“白雲”。
5、不選深度小於18釐米的水槽
這個很好理解，太淺的容易濺出來水，太深的則需要腰彎的更大角度，洗碗的時候會腰累，不舒服。
建議水槽深度，以20-25cm為宜。
6、不選厚度小於1毫米的
在這裡，先得清楚，水槽的厚度的測量，是槽體厚度，一般在下水口測量。
而並非是水槽外沿厚度，因為部分水槽外沿邊框會加厚至3mm。
接下來就是槽體厚度選擇，理論上講，越厚的水槽品質越好，也越耐用。
可實際，工藝不同，槽體厚度區別很大，分手工焊接和一體衝壓成型兩種：
手工焊接的（如下圖），一般都會大於1毫米，成本較高，能做成漂亮的小R角，空間利用率更大，可做不好，會漏水，不過遇到的機率很低。
一體衝壓成型的（如下圖），成本低，槽內成大圓角狀，無法做到漂亮的小R角，也就意味著空間利用率不高。
再者，因為工藝為衝壓的，會破壞不鏽鋼原始性，小於1毫米的較多。
所以，就厚度上來講，手工焊接的，比一體衝壓成型的要耐用，空間利用率也高。
另外，需要注意的是，有的人避坑說，直角盆藏汙納垢，不要選。
純屬無稽之談，我找了一晚上，都找到便宜到100塊錢的水槽，也沒有直角的，只不過是部分不懂裝懂的人誤把小R角的盆，認為直角盆了。
7、不選中間下水的水槽
靠後下水，或偏於一側下水的水槽，下水管道也會偏後或偏於一側。
於是，櫥櫃內的儲存空間也就不至於從中間被分隔，能利用的空間更足。
而且，稍大點的下水器，比小的使用感要好，堆積下水口的髒汙，直接拎起來倒就成，不用用手去摳。
另外，關於下水管道也應知曉相關知識。
上圖V型彎道的排水管，管道彎折處容易存水，從而發酵，引發返臭等問題。
應該選下圖，U型側排的排水管。
側排管道垂直靠向櫥櫃一側，能釋放部分櫥櫃空間。
另外，能選擇有止逆閥的下水管更好，能有效避免蟲子、臭氣透過下水管道進入廚房。
8、不選雞肋配置
如刀架、洗杯器、筷子簍等等。
別妄想著水槽增加的功能配置有多好用，因常涉水、易滋生細菌、發黴等，此區域的收納並不衛生。
也要清楚地知道，任何多增加的功能都不是附贈的，買單的還是你自己。
相比而言，有用的配置是，皂液器（一般的水槽都有，沒有的也會留裝洗潔精的孔）、防冷凝水塗層、消音墊。
消音墊，一般情況是貼在水槽側面的長方形軟墊（如上圖），能有效地降低水流衝擊水槽壁發出的滴答聲。
防冷凝水塗層，則是塗在水槽整個背面，摸上去有點灰質感。
而沒有此塗層的水槽，在冷水、熱水交替使用時，水槽壁上會形成冷凝水珠，導致櫥櫃櫃體內部受潮、發黴。
因此，在挑選水槽配置時，應當將注意力集中在有用的防冷凝水塗層與是否有消音墊上。
延伸閱讀
現在的水槽，並不用著急糾結選臺上盆，還是臺下盆、臺中盆，基本是三種安裝方式可相容的。
所以，此處選盆不涉及，至於哪種安裝方式更好，在廚房設計章節有展開討論，可移步合集檢視詳情。
