我媽雙11剁手的整合灶,現在是家裡的“團寵”

作者：小潭總

“打臉”這個事，有時來得很快。

最近一次打臉，還是前段時間反對我媽買整合灶這件事。

相比大家都知道“父母裝修”“父母審美”這種梗吧，我一直對我爸媽的審美和對電器的選擇方面持懷疑態度。前段時間，家裡裝修，我硬是以一己之力反對了我媽提出的一些裝修的建議，比如大紅花背景的電視牆、踢腳線花紋，以及那些花花綠綠的櫃子們……只保留了她想買整合灶這個小訴求。

整合灶我沒太細緻研究過，雖然買了，但其實我內心也沒有特別期待，只是想著哄我媽開心。因為我媽平時買家電交的“智商稅”著實不少。但前幾天，整合灶安裝好之後，這整合灶就直接戳中了我的“心巴”，讓我愛不釋手。

億田S8A初印象

先來介紹一下，我媽買的這臺整合灶的品牌是億田，這個牌子，我在好幾個建材商場裡都見到過。產品型號是S8A，是一臺蒸烤獨立整合灶。

首先從審美上來看，這臺整合灶確實還挺好看的，跟我家廚房的風格也蠻搭，基本上我們一般的風格，這種都可以搭配。

不錯的視覺感受，直接就讓我對這臺整合灶的興趣大大增加，就去研究了一下它的各項功能。不得不承認，它的各項引數的效能非常能打。我發現它居然有這麼多亮點——

首先，它是一臺蒸烤獨立整合灶，相比於市面上的嵌入式蒸烤一體機或者蒸烤一體整合灶，它的優勢在於可以同時蒸烤，效率更高。

另外，煙機方面，我曾經聽朋友說起過他家整合灶17m³/min的風量就算是比較不錯的了，這臺S8A居然有20的風量，我又查了幾個熱門品牌的整合灶，發現這個引數是行業高配了。

再看中間的灶，5kW的火力，應該正中我媽下懷，她平時總是說“大火炒菜香”；並且這款整合灶是一級能效，應該是我媽特意研究過的，因為我媽平時特節儉，我家任何涉及到能效的，全都是一級。

蒸烤箱的容量也很大，有時過年過節，孩子們都回來，我媽做菜要做好久，並且小朋友喜歡的烤雞翅，總是被忽略，她肯定是想著買一臺S8A，48L蒸箱+26L烤箱，能一口氣做10個人的菜，並且同時有蒸有烤，能滿足全家人的口味。

瞭解了這些，我想我已經知道了我媽為什麼執意要買整合灶了。現在我對這臺整合灶的好感度大大增加，張羅著等安裝好，我一定用它做一大桌菜給大家嚐嚐。

安裝與體驗

本以為雙十一期間，送貨、安裝會很慢，沒想到四五天都全都解決了。師傅很專業，態度也非常好，還跟我們仔細講解了這臺整合灶怎麼用以及注意事項，真是非常貼心了。

因為我們房子，整合灶幾乎是最後一個裝修步驟，所以整合灶安裝好，就直接用了，體驗非常好，比我看了說明書以後想象得還要好。

首先，最核心是煙機部分。我媽想買整合灶的初衷，就是挺她的老姐妹說整合灶吸油煙特別好，本來我以為噱頭的成分大一些，沒想到，效果真比我們以前用的油煙機高出N個級別。

可以很明顯地看到，億田S8A整合灶的吸菸口在非常靠近鍋沿的地方，距離灶臺的距離，只有28。5。這樣呢，油煙在冒出來的一瞬間，就會被它吸走，不給油煙外溢的機會，這就是整合灶的“低空近吸”原理。並且剛剛我們也說過了，它的風量非常大，會以最快的速度將油煙排出去，油煙自然就不會再擴散。

想想過去那麼多年，我們每次做飯都被油煙圍繞，還以為家家戶戶都是這樣，真的太后悔沒早買整合灶。並且，我們開啟整合灶的煙機，就感覺飯菜的味道都不會飄到鼻子裡，不像以前，炒個辣椒，恨不得臥室都能聞到。

並且，我看說明書，S8A的風壓是710Pa的，最大風壓更是達到了900Pa。

如果說風量是看整合灶吸油煙快不快，那風壓就是衡量油煙會不會倒灌。大家肯定都有這樣的體驗：每天到了做飯時間，自家還沒做飯，就能聞到鄰居家飄過來的菜味。這種現象，就是油煙倒灌。住在高層，一定要風壓大一些的，要不然就等著每天聞別人家的油煙味吧。

下面聊聊烹飪的部分——灶具和蒸烤箱。

我原以為整合灶這種東西，功能多，但效能不會太好，但S8A的表現還真是出乎我的意料。

5kW終究是5kW呀，比起我家之前的4。5kW 灶，感覺炒菜特別帶勁，不會有“欠火”的感覺。很多菜，像火爆大頭菜、爆炒雞丁、麻辣小龍蝦，都得大火才香，這下可以一飽口福了。而且，它的熱效率能達到63%，高於國家一級能效標準的59%，既能爆炒，又可以省燃氣，真的高於預期。

另外蒸烤部分，我們家之前一直以炒菜為主，偶爾蒸點菜都是用蒸鍋，每次蒸出來都溼噠噠的，但是也沒想著要換個裝置。這次用了S8A的整合灶，才發現，蒸菜也可以這麼好吃。S8A蒸箱頂部有發熱膜，上下同溫，不會有水蒸氣凝結成水，滴到食物上。而且用起來真是方便，把食材準備好，放入蒸烤箱，按幾下就OK了。外接水箱，隨時都能加水，不用暫停機器運作。

並且蒸箱容量大，家裡人多的時候，我們可以放4層，6-8盤菜，再加上右側的烤箱，10個人的菜量，一次性就可以做好，最快只用15分鐘。