鱖魚又叫做桂魚和桂花魚等，由於其肉質細嫩、刺少肉多且營養價值高，具有美容減肥等作用而深受大家的喜歡，市場需求量很大，養殖經濟效益也還不錯並且已實現了人工養殖，那麼鱖魚價格多少錢一斤？怎麼進行人工養殖？
一、鱖魚價格多少錢一斤？
鱖魚價格不定，由於各地區不同以及生產量問題使它的價格也在隨之變化，但在一般情況下價格鱖魚的市場價格在40-60元左右一斤，但由於地域不同和生產量不同價格也不同，比如北方養殖時多采購南方捕撈的天然苗或人工培育苗，自身苗種並不能滿足生產需求且在苗種運輸時存在一系列問題影響到鱖魚的生長數量，使得北方的鱖魚價格要貴些，而南方養殖技術好、採用人工育苗技術產量和產出也較高，所以南方鱖魚的價格一般比北方便宜，因此以上鱖魚價格僅作為參考，具體價格應當以實際售賣價格為準。
二、鱖魚怎麼進行人工養殖？
1、池塘修建
鱖魚養殖肯定是需要準備好池塘的，如果有現成的池塘只需要將池塘周圍雜物清理乾淨然後將池塘的河床給挖好，將池塘中堆積的淤泥挖出去在池塘中撒入一層石灰進行消毒，大概十天半個月之後就可以往池塘中注入新水了，同時還需要往池塘中施放適量的有機肥可以保證池塘的肥力和在一定程度上給鱖魚提供部分食物，同時還要保持鱖魚生存所需要的水質。
2、魚苗選擇
鱖魚苗選擇的好壞決定了鱖魚存活率和質量，所以一定要選擇優質的魚苗，具體可首先確保選擇同一批的魚苗大小要基本上差不多，其次就是不能選擇比較懶、沒有活力的魚苗，然後就是看魚的尾巴是否有力，有力的則為好的魚苗，還有就是鱖魚苗看上去要比較乾淨、沒有傷痕即可。
3、放養密度
鱖魚放養密度是鱖魚成活率的基本條件，剛開始進行養殖的朋友可以選擇一畝只放養一千尾左右，等到後期有了一定的養殖經驗，將裝置等一切都比較好的時候就可以增加養殖的數量，大概一畝就可以放養一千五到一千八尾了，但一畝最大飼養量也就只能在一千八左右，如果想再多就只能擴大養殖的面積啦。
4、飼料管理
鱖魚主要是以捕捉水中的小魚小蝦和水中的浮游生物為食，按照配方來配好飼料需要在池塘中放入一批其他繁殖能力比較快的魚類用來給鱖魚提供食物比如說鯽魚和鯉魚等，這樣可以滿足鱖魚的部分需求，其次就是每隔四到五天左右就需要往池塘中投放一些採購回來的餌料魚來滿足鱖魚需求，每隔十天左右投放一次飼料用來促進鱖魚的生長。
5、病害防治
鱖魚整個生長過程中都有大量病菌和寄生蟲之類的影響鱖魚的生長，所以要非常的重視，其次由於鱖魚主要是以食用活魚活蝦，所以服用的藥劑對它們沒說並沒有什麼太大的作用，所以只能從本源上解決掉這些病害，需要定時的清理池塘將可疑的雜質都清理出去，其次定時的更換池塘中的水保證水質，並且要定期的進行消毒和滅菌等來防治病害。
