最近一段時間，在家自制美食的話題總是頻繁上熱搜，各路廚房小能手更是紛紛拿出看家本領，教大家各種做美食，從麵食到中餐，從中餐再到烘焙，挨個來了個遍，網友們也是熱情高漲，在家開始跟風學做，有成功的，也有翻車的，讓人看了好不熱鬧。趁著大家最近對學做美食的熱情還在，今天猴妹也給你們分享一款美食，口感非常清新，是一款大人小孩都愛的美味！
因為想到很多人家裡都沒有烤箱，所以今天特地分享了一款不用烤箱就能做的甜品，它就是“雙色芒果椰奶布丁”，做法極其簡單，不需要特別的工具，也不需要特殊的手法，只需要把所有食材按順序混勻，再放入冰箱冷藏至凝固即可，成功率可以說100%了，做好的成品爽滑Q彈，細細品嚐，芒果的香氣和椰奶的味道很好的融合在一起，味道清新極了。那下面就一起來看看它的做法吧，愛吃的你可別錯過。
【雙色芒果椰奶布丁】
所需食材：芒果400克、椰奶600克、吉利丁片20克、細砂糖30克
1、先將芒果去皮去核，然後再切成塊狀待用，其實這裡芒果也可以換成其它水果，比如草莓、紅心火龍果、榴蓮等等，這樣就能做出不同口味的布丁來了
2、接著把吉利丁片放在涼水裡泡軟，吉利丁片也可以用等量的吉利丁粉來替代
3、把椰奶和細砂糖倒入鍋中，再加入泡軟的吉利丁片，開最小火，一邊攪拌一邊熬煮，直到吉利丁片和細砂糖完全融化，就可以熄火了
4、然後將加熱後的椰奶一分為二，因為今天我們要做雙色布丁
5、把其中一份椰奶倒入料理機，再加入芒果肉，蓋上蓋子，攪打成芒果椰奶糊即可
6、攪打好的芒果椰奶糊用網篩過濾一下，這樣做好的布丁口感會更細膩。
7、接著把過濾後的芒果椰奶糊分裝到四個杯子內，每個杯子倒入一半即可。然後送入冰箱冷凍層，加速凝固它
8、待表面凝固後取出，將另一份椰奶分裝到4個杯子內，表面有氣泡的話記得用牙籤戳破，最後送入冰箱冷藏室，冷藏至凝固即可
9、最後還可以用少量的芒果塊和薄荷葉裝飾一下，看上去顏值不賴吧？大家快來試試吧，真的是簡單到小學生都會做，口味清新，好吃極了
一道不會失敗的甜品，無需烤箱也能做，高顏值又美味，吃完準愛上！
