最近天氣是開始熱了，一到飯點，就聽見身邊同事說沒胃口，熱到吃不下。我家可沒這個煩惱，且不說我天天換花樣做菜色，有些菜就算您吃上幾頓也不會膩，今天分享的話題是《女友第一次去我家，居然給我父母帶去一罐泡菜！爸媽：就是她了》
女友第一次去我家裡居然帶著一罐泡菜，驚呆了的我感覺這次肯定是希望渺茫了！有哪個女生第一次到男方家裡見父母是帶著泡菜罐子去的呢？這樣的事情恰好被我遇到了！在我心裡感嘆以後日子不好過得時候，沒想到我爸媽的態度並沒有我想象的那麼差！
在和我父母一起吃過午飯之後，女友從她的包裡拿出來了一個小的罐子，正當我好奇裡面是什麼的時候，空氣中飄來一股泡菜味，這個味道成功的吸引了我爸媽的注意，都紛紛探過頭來看看這罐子裡的“寶貝”！當我媽看到泡菜罐子裡面的泡菜時，不由的感嘆一聲這個泡菜做得很好啊！什麼都不懂的我只能默默發呆，，這有什麼好的！
這時候我媽打開了她的話題匣子。開始不停地詢問我女友這個是她自己做的麼？怎麼樣才會做的這麼清澈沒有一點花！這時我才想起之前我有向女友提起過我爸媽喜歡吃泡菜，但是我媽怎麼弄也弄不好，總是生花！因為我爸還時常嘲笑我媽連個泡菜都不會泡！女友把這話記在了心裡並且自己做了一罐就等著今天呢！
在我媽的詢問下，女友開始把她的泡菜經驗告訴了我媽，兩個人聊得是不亦樂乎！女友說這是從她媽媽那裡學會並且經過自己改良的。我媽還讓我用個小本子記錄了下來。在此我把這個分享給大家！
工欲善其事必先利其器，選用一個好的罐子是第一步！在選取罐子的時候選用的是陶瓷罐子，這其中還有一個小技巧。將一張廢報紙點燃然後放入罐子內部，在罐子邊沿倒滿水，蓋上蓋子。如果罐延的水都被吸進了罐子那說明這個罐子是可以用的！
將罐子清洗乾淨，裡邊裝滿清水，把需要的菜洗乾淨不能沾染任何油漬，放入罐子底部（剛開始儘量選擇生薑和紅辣椒）再倒進去一包鹽，具體根據泡菜的量來定！罐口用熟料袋進行密封，在蓋上蓋子！
等待一段時間之後往罐子裡邊倒入小瓶白酒（避免乳酸菌接觸空氣）。同時還有個小技巧，當罐子裡邊不小心進入了油開始生花的時候，如果倒入白酒沒用的話可以選取新鮮的竹筍放入罐子裡可以去除泡菜花保持水質的清澈！
當女友說完這些的時候，我爸媽都對她讚賞有加，誇她是個會過日子的女生。同時還告訴我以後要好好向我女友學習怎麼做菜，尤其是如何做一手好吃的泡菜！看來我的擔憂是多餘的了！
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，感謝大家閱讀，這裡為你提供美味健康的食譜、烹飪技巧、做菜其實很簡單！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝大家的支援！
