一、巴旦木介紹
巴旦木是產自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。其別號甚多，古時稱為扁桃、扁核桃、婆淡樹，也有稱巴旦姆。國家推薦標準稱為“扁桃仁”。巴旦木也是薔薇科、李亞科、桃屬、扁桃亞屬中等喬木，是世界上比較出名的木本油料樹和乾果樹種。並且巴旦木的營養價值極高，富含脂肪、蛋白質、維生素、糖和氨基酸等成分，還含有鈣、銅、錳、磷等微量元素。
隨著巴旦木樹苗的生長，第三年掛果，每畝產量大概500-600斤左右，進入豐產期以後，每畝可以達到4000-5000斤，而且這個巴旦木的結果時間可以長達30年，進入豐產期以後，隨著時間的積累，每年結果量也是呈現一個遞增的趨勢。樹體與野生桃樹種極為相似，3月下旬至4月初開花，花期基本與杏樹基本相同，早熟品種在7月上旬，晚熟品種在8月下旬，11月落葉。
二、巴旦木適合在什麼環境下種植？
1、巴旦木適宜在大陸性氣候、早晚溫差大、日照時間長、土壤比較乾旱的區域成長，這樣的環境能促進植株果實儲存營養成分，因而十分適合在北方區域成長。
2、北緯32度至北緯40度之間低中海拔的山區（海拔400-800米），喜歡含鈣土壤。常見於多石礫的乾旱坡地，年降水量低於800mm。年平均日照2200小時以上，無霜期210天以上，年平均最低氣溫零下14度以上。
現如今有很多地區均有種植，尤其適合生長在溫暖乾旱的地區。
三、巴旦木主要價值
1、食用價值：巴旦木營養價值豐富，其富含蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素、糖、氨基酸、鈣、銅、錳、磷等營養元素。
2、工業價值：巴旦木仁含油量很高，可用作精密儀器的防鏽油，同時還可用作化妝品製造業及香料工業的生產原料等。
四、巴旦木生長環境要求
1、環境：巴旦木適宜在大陸性氣候、早晚溫差大、日照時間長，土壤比較乾旱的地區生長，同時也適合在地中海型氣候的地區生長。
2、溫度：巴旦木喜溫暖環境，適宜生長溫度為20-30℃左右，花芽分化溫度在25℃為宜。
3、土壤：巴旦木苗木對土壤的適應能力很強，能在乾旱、貧瘠的土壤中生長，但為保證後期的產量，儘量在土層深厚，土壤疏鬆透氣、保肥、排水性好的地塊種植。
4、溼度：巴旦木雖然耐乾旱，但還是要保持一定的溼度，一般溼度在40%即可，巴旦木種植後不宜經常澆水，一般只需在植株發芽前澆水一次，結果澆水一次，冬季澆水一次即可。
