作者：築客HOME
圖：義大利IMOLA陶瓷
廚房是最具煙火氣兒的地方，烹飪的每一餐美味都是一次治癒，廚房也是家的核心區之一，它關乎一家人的健康品質，說實話，誰不想擁有一個“好用且大”的廚房呢？
可對於很多“裝修小白”來說，在裝修的時候，難免陷入“老式裝修”的既定路數里，跟著網路上鋪天蓋地的標準方案來裝修自己家的廚房，可入住後才發現，顛勺都不爽，廚櫃磕頭……日常快樂真是少了許多。
關於大廚房，小編可能也沒啥高招，這個要靠解決，勸你努力賺、省著花
；但關於廚房“好用”的問題，小編還是要多嘮叨幾句，別嫌煩，每一招都很實用，讓你家的廚房你說了算，不再模仿別人家的廚房設計，反而，設計更合理還好用到爆表！
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小平米不配U型佈局？靈活設計照樣行
關於廚房的佈局方式，很多人吐槽U型佈局，說L型更萬能，可是，一些主婦還是最鍾愛U型廚房，因為確實是強收納。無奈廚房小，不過現在，不用煩惱，小平米也可有小U型佈局。
到底怎麼辦？沒錯，只需在原有U型佈局基礎上調整尺寸就好，只要給通道留足空間，不影響來回走動即可，可以將一側的地櫃尺寸做小，像這樣。
圖：知乎@匠工煥新
圖：知乎@草三冉CSR
地櫃深度常規一般在30cm-35cm之間，在保證過道大約80cm-105cm基礎上，壓縮U型操作檯的寬度，最小做到25cm-30cm不會影響使用，妥妥地U型佈局，操作寬鬆，又提升日常收納力度。
廚櫃和檯面尺寸多少算合理？ 跟著身高靈活調整
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其實，大家都知道，在裝修廚房時是有一套既定的尺寸標準，不按標準走，一旦設計的過高或者過低，都會造成不便，比如廚櫃、吊頂、檯面的多高合適……都要體現“人性化”，通用的尺寸只適用大多數家庭，未必適用你。
那麼，到底你家的廚櫃、檯面多高合適，剛剛好？
先說操作檯，經過科學試驗，中國人的操作檯高度一般為85-90cm最佳，當然，一定要根據的身高與配套的檯面高度做相對應的調整，切忌固化方式設計，太影響後續使用。
所以，可能在確定檯面高度的時候，還要量量家裡各位“烹飪大廚”的身高哦
公式：廚櫃高度=（身高2+5）cm或者（身高2+5）cm-8cm。這兩個尺寸是人最舒適的操作，不會太累。
圖：合肥飛墨設計
當然，這也意味著廚房的檯面並非要“一馬平川”，也可以做高低臺，大範圍適用家裡其他成員使用廚房，比如洗菜區、備餐區或者烹飪區可以適度做成高低臺，建議灶臺高度比檯面高度低6-8cm左右，顛勺更爽！
高低錯落，有設計感不說，家裡所有人都可以參與烹飪當中，當然，島臺也不例外，高低之間，直接多出來一個餐桌。
誰說廚房的檯面就要按照常規標準尺寸走？這樣的高低設計，簡直太好用了吧，這麼好用，誰能不愛做飯呢？
2。廚房吊櫃多高合適？
廚房吊櫃太高了拿取不方便，太低的話又容易碰頭，所以，這兩個原則一定是設計吊櫃時必須要注意的。那麼，吊櫃多高為好為宜，以什麼為依據？
常規來說，吊櫃地板和地櫃檯面的高度保證在50~60cm左右，剛剛好。
切記這是常規尺寸，但是，並不是說你家也適合這個尺寸，適合你身高的吊櫃高度在，記得收藏！
吊櫃同樣要結合“烹飪大廚”的身高來設計，一般來說吊櫃離地的大概高度與“烹飪大廚”額頭平行即可，基本上不會讓空間顯得壓抑，使用時不會撞頭，也不會因過高而不便。公式：吊櫃高度=身高-8cm一般為宜。
總之，不管是檯面還是吊櫃都要根據烹飪者的身高來做相對應的尺寸調整，這樣，才不會因為影響日常洗菜、做飯……
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單槽or雙槽到底該怎麼選？別猶豫直接單槽
其實，關於廚房水槽到底用單槽還是雙槽一直爭論不休，好像完全是個無解題，各有利弊，大家也各有偏愛，其實，關鍵取決於你家適合哪一種？
主要看你家廚房多大，你預留了多大的洗菜區？如果5-10的廚房，完全不用猶豫，直接選單槽（條件允許大單槽最好）+臺下盆或臺中盆。 這都是網友的經驗總結，95%實用。
另外，還要看開孔尺寸：大單水槽一般約85cm左右和小單槽約65cm以下，很明顯小單槽適合面積侷促的廚房，畢竟這也關乎你家剩餘的操作區多大，當然，如果你不想操作檯過大，也可以直接大單槽。
單槽最大的好處就是容量大，洗炒鍋、菜盆這樣的大物件都妥妥的沒問題。
雙槽看似做了分割槽，會更乾淨，但是清潔水槽也比較費事兒；再加上，中國人最常用的炒鍋，直徑通常是28~34cm，小雙槽也就連口鍋都放不下，要它就是給自己找事兒。
一般的雙槽大槽的長度在40cm以內，那相對來說，就要求廚房夠大，20+以上，能將操作檯面、洗菜區等功能分離開來，互不影響，沒個20+以上，搞了雙槽就是雞肋。
再加上，雙槽下水管也比較複雜，處理不好就容易出現堵塞或漏水的問題。裝修過的夥伴，在裝修，80%都告訴你選單槽！單槽！
雖然整合式水槽近幾年比較流行，但是更適合開放式大廚房，常規平米直接忽略就好，不要看好都想搞，不適合自己家的就不要，搞了就=你要交智商稅。
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轉角=雞肋？設計得好照樣實用，一點不浪費
很多時候，廚房會因結構原因難免出現拐彎或者轉角，櫃上空間還好利用，可地櫃櫃內空間過深，拿取物品很不方面，最後，難免成為收納死角，成雞肋？
可網友直接將轉角改造出了一個廚房神仙地兒，真的是打臉那些說轉角拉籃不好用的。
@方方和咔咔：平時看到好看的鍋就想入，家裡大大小小的鍋就有10多個，我把它們儲存在靠牆的轉角櫃裡，幸虧當初留了鍋儲存的位置，避免了大鍋小鍋擺一排的尷尬！
原本的“閒置空間、廢物回收站”瞬間成為廚房的另一個不可忽視、實用率最高的空間，拉籃、旋轉籃絕對是此區域的神器，有了這些廚房收納神仙操作，秒被治癒。
圖： Inter IKEA Systems B。V2019
這樣的轉角直接給廚房擴充套件了功能，收納就是連轉角都不放過！
廚房裝修時，不是說方方面面都要按標準裝修才合理，在標準範圍內，做適度的尺寸調整，比如硬裝部分完全可以“按照屋主”的身高做配套廚櫃、操作檯的尺寸定製，會更為好用、實用！
但是，重點還有，原有廚房的基建設施，比如廚房的煙道、水道一定要按照標準來執行，裝修時還是不要輕易更改，改造不好會鬧出大事。
快想想你家的廚房，有哪些地方要做適度的“尺寸”調整，會設計會更好？歡迎互動，和小編一起最佳化裝修，幫助更多的朋友！
