作者：新住家居
同樣都是廚房，為什麼我家就沒有別家的好用，難道是我家的不夠大？
真不一定，廚房並不是越大越好，不懂佈局、不會巧用好物，給你再大的廚房，依然不好用！
瞭解了大家的痛點，本期，新小住就給大家總結了“10個好用廚房的共同點”，而且都是以照片形式展示的，簡單好模仿，可以直接照抄哦~
1、佈局
你家的廚房用起來不順手，看看是不是基本佈局都沒做到位。
不管廚房是U型、I型還是L型，都要滿足取—洗—切—炒—盛的基本佈局，這樣既符合做飯流程，動線也是最短的，最大程度上減少了來回走動的麻煩。
大的佈局要合理，小的細節也要注意，比如備菜區、盛菜區的尺寸問題。
一般來說，黃金備菜區尺寸，至少要在60公分才好用，如果能做到70公分更好，盛菜區要能容納兩三個家裡的常用碗盤，至少要做到30公分左右。
2、冰箱
冰箱好不好用，主要看裡面東西收納得是否合理。
很多家裡的冰箱，開啟後都是各種裝滿食物的塑膠袋堆在一起，要麼半天找不到，要麼就是找到了發現已經過期，根本不講究任何收納。
看看別人家的冰箱，開啟後，裡面所有的東西都井井有條，即食的都用透明盒子裝起來，一眼就能看到。
囤積的蔬菜水果，用這種食品級的牛皮紙袋分類收納，整整齊齊，乾乾淨淨。
牛皮紙袋一定要選這種防油防水的，放在冰箱裡不會因為潮溼而破掉，還可以反覆使用。
肉類的收納，怕放在冰箱久了分不清是豬肉、牛肉、還是羊肉，還會用透明盒子裝起來，然後用標籤貼上，上面寫上名稱和購買日期。
這樣下次要吃的時候，也好分辨。
3、小廚電收納
家裡住越久，廚房的小廚電絕對是與日俱增的，如果事先沒有設計專門的廚電收納櫃，日後定會存在亂放問題。
所以，小廚電收納是必須要考慮的，這位住友是在櫃子檯面下方，做了一個抽板式的收納位，用的時候直接拉出來，用完放進去，不佔檯面空間，也降低了落塵問題。
當然，事先的插板位置也要規劃好，以免後期因為沒有電源而苦惱。
除此之外，還有很多方法，比如多層置物架、專門的廚電區等等，大家可以根據自己家的面積去規劃。
4、水槽
雙槽的時代已經過去了，不是因為不流行了，而是確實不好用。
普通家庭的廚房面積本身就不會太大，水槽的位置更是有限，如果用雙槽，就會導致每個槽的空間太小，大的鍋具根本放不下。
更實用的廚房一定是配備大單槽的，中間無隔擋，所有的鍋碗瓢盆隨便放，用起來更順手。
5、碗筷架
大單槽確實洗鍋具爽，但沒有瀝水籃，家裡沒有消毒櫃的話，洗好的碗筷沒地兒瀝水。
不過這也不是什麼難題，會收納的達人，都用了這種獨立的碗筷架。
洗乾淨的碗盤、筷子可以直接放上去，下面有瀝水孔，不擔心滋生細菌，而且每種廚具都有自己固定的位置，擺上去整整齊齊。
跟一般碗筷架不同的是，它是帶有蓋子的，可以起到防灰塵、防蚊蟲的效果。
別看它只要幾十塊，原材料可是食品級PP材質的哦，用開水直接燙都沒有異味，安全性非常高。
6、砧板
只要做飯，肯定都要用到砧板，但你家的砧板真的好用嗎？
如果你用的還是傳統的木質砧板，基本都難逃一個問題，那就是發黴、發黑，上面的溝溝壑壑，也都是細菌的溫床。
所以，我們在選擇砧板的時候，儘量不要用木質的，如果實在喜歡木質的刀感和耐造的特性，那也一定要定期更換，一塊不要用超過一年。
砧板的種類太多了，從木質的，到玻璃、不鏽鋼、稻殼的等等，都各有優缺點，但集結了所有案板的優點，且幾乎無缺點的就是合成樹脂的砧板。
像小野二郎同款的朝日砧板，在日本幾乎是人手一個，耐造程度和木質相當，但卻不長黴不留菌，切菜手感非常好。
而且能高溫清洗，絕對是我用過的最好用的砧板，沒有之一。
7、琺琅板
實用的廚房，一定是建立在降低家務量的基礎上的，如果牆面還是小塊瓷磚，縫隙的油漬就足以讓人打掃到崩潰。
實用的達人廚房，都開始在牆面上貼琺琅板了，因為它是整塊的光面板，油漬濺上去之後，輕輕一擦就掉了，大大降低家務量。
而且，琺琅板還有一個優勢，就是滲透率近乎為零，用多久也不擔心油漬滲入問題，這一點就決定它非常適合用在廚房。
除此之外，它表面還是帶有磁性的，如果有磁吸的調料盒、小雜物之類，也可以收納在上面，實用性很贊。
8、調味品收納
要不要把調味品壁掛在牆面上，一直飽受爭議，但依然有很多實用性的收納達人，堅持要把瓶瓶罐罐放在臺面上，因為它帶來的便利性不是一點點。
調味品使用頻率很高，如果放在櫃子裡，勢必造成一日三餐都得不停地開合櫃子，非常麻煩，且對櫃子的五金件也並不友好。
直接壁掛在檯面上，雖然有油汙問題，但只需要你稍微增加擦拭頻率就能解決，相比之下，這種做法帶來的優點更多：
可以釋放橫向的檯面或者櫃子空間；拿取更加方便；如果規劃得好，還能成為廚房一道靚麗的風景線。
就比如說上面的白色壁掛調料盒，一排排掛在那裡，顏值直接吊打普通調料盒，讓人沒有理由拒絕。
9、抽屜
定製櫥櫃時，如果為了省那幾百塊預算，不加抽屜，後期真的會帶來很多麻煩。
首先，各種碗盤、勺子叉子等，都沒地兒放，統一放在開放式的櫃子裡，每次拿取的時候，都得蹲下去掏，很累人。
其次，就是碗盤都得摞起來放，摞太高，不好拿，摞太低，浪費空間，總之就是很雞肋。
所以，設計上兩三個抽屜還是很有必要的，把常用的碗盤、鍋具等收納在裡面，拿取方便，一目瞭然。
10、燈
如果你家的廚房只有一個主燈，還做了吊櫃，那洗菜、切菜的時候，勢必會有背光區，整體視線不是很好。
實用性的廚房設計是這樣的，比較講究的，就會提前規劃，在牆面預留燈槽位置，安裝燈帶，從實用性到燈光的層次感，都一步到位。
覺得燈帶太麻煩，預算太高的，也會考慮後期裝這種專用的櫥櫃感應燈，這種主要以安裝簡單，使用方便取勝。
磁吸安裝或者3M膠貼上安裝均可，整個安裝過程不會超過兩分鐘，關鍵還是充電式的，充一次能用三四個月，還是挺方便的，亮滅也是手掃控制的，非常安全。
