只要廚房面積足夠大，很多人家廚房都會島臺的存在，有當吧檯的，有當西廚的，還有跟餐桌相連的，在現在電視劇中男女主住的豪宅中更是常見！
不過我們見到的島臺簡單點的就是個寬敞的檯面，複雜點的帶收納空間和水槽，但在國外就不一樣了，廚房島臺就是灶臺，將灶臺單獨隔出來，好奇這樣設計有哪些優勢？
1、寬敞的烹飪檯面
灶臺單獨隔開，不用跟其他空間混在一起，檯面寬敞，做飯時更加得心應手，距離餐桌近，動線也很順暢。
2、方便交流溝通
國內雖然也有開放式廚房，可是大多也都是灶臺和餐桌是“背靠背”的形式，平時也都是各幹各的事。可現在將島臺改成烹飪區，一下子就轉換成了“面對面”的形式，一抬頭就能看到對方，更加方便彼此之間的交流。
“島臺作為灶臺，那油煙機要怎麼裝呢？畢竟島臺上方是不裝櫃子的。”
這估計也是很多人想要搞清楚的問題吧！
裸裝可以是可以，但實在是太影響整體的顏值了，花了幾十萬的裝修費總不能毀在了廚房吧，可以嘗試在油煙機外面加個包裝殼，立馬變得美觀高檔起來，不過掛得太高會影響排煙效果，太低的話又會給人一種壓抑感，甚至還會容易碰頭。
所以國外業主更多的會選擇臺吸式和升降式，前者吸力小，還容易藏汙納垢，而後者才是最實用的，平時不用的時候藏在臺面下，跟檯面齊平整潔無縫隙，做飯時按下按鈕就能自動升起來，達到排煙的效果，跟我們常見的整合灶很像！
為什麼國內的島臺不會設計成灶臺呢？首先燃氣管道改造很麻煩，大多數家庭會更中意封閉式廚房。其次烹飪方式不同，油煙不好解決，將灶臺靠牆，油煙機藏在吊櫃裡，簡單又省事，價格也要比升降式油煙機更低。
廚房增加島臺不光能擴大操作檯面，還能讓廚房變成一個休閒娛樂的地方，豐富了家裡的功能，當然了，由於國內跟國外的烹飪方式和習慣不同，出現這種差異也是無可厚非的，你們覺得呢？
（圖片來源於網路）
