作者：採臣的日子
【寫作說明】：廚房寸土寸金，怎樣做大化利用好空間，讓四平米的廚房也能用盡所用，分享一些小tips。
現在大家打拼來的房子，大多廚房都是3-4m²居多 （住大別墅的咱們先不談哈！超綱了），位置不算多，一家子用也勉強可以，廚房如何設計地夠用就顯得尤為重要了。
廚房功能區設計合理，決定了它用起來順不順手，空間是否合理化…… 在保持美感和功能下，依舊實用性強！
今天來盤點一下，有哪些東西是能讓我們過上 “ 機智的廚房生活 ” 的。
1、頂&側吸油煙機的隱藏
現在的櫥櫃都追求一體化設計，充分把靠上方的位置都利用起來，視覺上也更統一美觀，雖然上櫥櫃製作成本是增加了，但是對於積塵問題和美觀度我覺得是可以接受的。
這是外露吸油煙機的例子，上面外露的地方很不好打理，而且一整個廚房下來真的顏值拉低。
再來看看隱藏的，效果一目瞭然。再大再醜的吸油煙機都不怕，只要往上櫥櫃裡隱藏。
2、移門
對於小廚房而言，最常見的開門形式就是一個佔空間很大的問題，讓原來就不大的廚房更加擁擠。這些都是過去式了。
移門現在是主流，使用原理其實是軌道是安裝在地板上面的，這樣的設計能夠讓我們保持家裡面地面的整潔的，而且密封性也是要好很多的，視覺上廚房也大了不少，打掃衛生也方便。建議選這種黑框並且框架夠細的，通透、視覺效果會更好。
很多人會關心下面地軌的清潔問題，選一些超薄的軌道，縫隙夠小，不容易藏汙垢，衛生也好打掃。
3、移動路線設計
如果是有裝修經驗的人，對這個詞應該不陌生。在烹飪中，功能分割槽的設計是和你在廚房裡移動路線相關的，尤其是兩個人參與烹飪的時候，設計不好就會碰撞或幫倒忙。
簡單來說，做一頓飯，路線為冰箱拿菜-水槽清洗-切蔬菜-備餐-烹飪-出鍋；這樣的順序是合理的，也是避免手忙腳亂。我們最常見的廚房佈局主要包括：一字型，島型，二字型，L型和U型。
一字型
二字型
L字型
暫時舉例幾種，無論什麼形狀的廚房，在區域分割槽上都需要講究一下，最合理化地設計廚房動線，做菜那就是信手拈來的事情。
4、大單槽水槽
我家是很久以前就用了雙槽，因為那時候還沒有大單槽的出現，亦或是不太主流，所以沒弄。洗菜區被分成兩分，使用空間大大縮小，很多鍋具、案板、碗盤根本塞不下，洗起來把水都濺到外面去。
大單槽其實更實用，什麼左邊洗，右邊過一趟水的說法很雞肋，也不一定是非得這樣設計。一個大單槽無論你洗菜、洗肉、洗碗、洗鍋都全放得下。 我家再有機會裝修廚房，大單槽第一個安排。
5、抽屜收納拉籃
對於小廚房但是又多廚具、其他物品的家庭，拉籃收納是近幾年比較火的設計。解決了雜亂無章的收納問題之餘，也更好地利用櫥櫃的空間。看一張圖你們就明白啦！
有些櫥櫃的橫板很難和一些廚具或調料瓶高度一致，像一些空出來的空間就沒有利用到。用了拉籃收納，有針對性地把碗筷、調料、鍋盤全部分割槽擺放。不想外露鋪塵的東西統統進櫥櫃裡。
雖然關上櫥櫃門大家都看不到，但是裡面真正的最大化空間利用收納，小廚房才能空間夠用。
上櫥櫃做拉籃，也狠絕，不需要搬凳子找東西，利用最下方的拉手，用完推回上去。
大家還有什麼機智的廚房空間最大化的裝修設計，都可以在評論分享噢~ 說完裝修類的，咱們再說說廚電類的。
為什麼廚電可以讓廚房節約空間？很簡單，一件廚電就能替代很多廚電，相當於一機多用，把其他可替代的統統淘汰，節約廚房擺放廚電的空間。有哪些呢？往下看吧！
1。電壓力鍋
沒誇張，現在的電壓力鍋能替代電飯煲、壓力鍋、電火鍋，包攬了燉、煮、蒸、燜、等功能，真的一機多用，買一臺就電飯煲、電蒸鍋、高壓鍋都不需要再買了。在寸土寸金的廚房，佔地的小家電無疑就是阻礙空間合理的東西啊！
選購的時候，大家可以著重參考這幾點：
壓力值70kpa左右，功率1000-1300w左右，效率更高，烹飪更給力
容量選4L或以上的，一家人合適，即使聚餐也能hold
一鍵手動排氣或自動排氣的，安全可靠，有安全設計更佳
功能越多越好，能做的菜式越多，能替代的廚電也越多
推薦兩款
2。嵌入式蒸烤箱
有些廚電已經步入嵌入式時代了，只要在裝修階段提前預留好廚電的位置和電位，全屋定製櫥櫃的時候安裝師傅就會裝好。特別像平時喜歡烘焙或烤菜的家庭，烤箱的大容量讓人勸退，容量太小又連只烤雞都烤不了。無奈之下買了笨重又佔位的烤箱。
放檯面上，佔地，如果不是常用烤箱的家庭，就會吃灰。
反觀嵌入式的，隱形進櫥櫃裡，只有一個拉門在使用的時候突出。並且嵌入式的烤箱也能讓廚房整體家裝提升檔次，高大上又科技感十足。
選購的時候，大家可以著重參考這幾點：
按人數選，3-6人選30-40L的；6人以上選40-60L的，選大不選小
內膽選搪瓷的，能夠有效防止生鏽，並且清潔方便
水箱，一定選外接水箱的，不需要中途開閉而導致燙傷，也能避免開合門板影響食物烹飪效果
視覺化螢幕和自帶菜譜，操作便捷，一鍵做菜
嵌入式的話，蒸烤箱比單純烤箱或蒸箱更建議購入，同理，一機多用。這樣廚房又能空出更多地方做備菜區了。
3。多功能料理鍋
如果除了電壓力鍋之外，還能買來放在廚房檯面上佔據一下空間的，多功能料理鍋值得。
涵蓋 煎、烤、炒、煮、焗、蒸，並且它輕油少煙，烹飪過程中不會說油煙很大，健康合理。有時候想簡單二人食，用這個料理鍋就很多菜式都可以勝任。也是一機多用的廚電代表~
選購的時候，大家可以著重參考這幾點：
安全性，帶有高溫自動斷電的設計，使用更安全
塗層，特氟龍和陶瓷釉的比較好
發熱方式，發熱盤的接觸面積大，受熱更均勻
配置烤盤，越多就越好啦，多種美食都能做
功率，推薦選1500w以上
這樣下來，你就能擁有最實用、高性價比的廚電，還能擁有一個整潔、看著不像只有4的廚房。大概會是像下面的這些廚房這樣：
無過多多餘家電，廚房乾淨整潔又有條理性，設計合理又新型時尚，還能解決一些以前的廚房會遺留的問題。
花裡胡哨的都不要，這樣的廚房也能滿滿生活氣息~
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