福建是一個很特別的地方，具有很悠久的歷史，且位居南方經濟特區，經濟比較發達，當地人的生活質量在中國名列前茅。
然而很多人一想到福建，大部分人都首先會想到茶，福建的茶在中國特別的出名，而談起福建的酒，就有點讓人覺得陌生了，甚至很多人都認為福建人是不是不會喝酒？
其實還是因為了解不夠的原因，很多人都誤解福建人了，福建人之所以容易給人留下不喝酒的印象，還是因為生活習慣比較“佛系”，喝茶比較多，也不愛勸酒，而且一直是“走自己的路，讓別人說去吧”。
“眼見為實，耳聽為虛”，福建有很多喜歡喝酒的老酒鬼，而且福建是開放程度比較高的城市，所以對白酒的包容性還是很強的，很多福建的老酒友不條件，不管是臺灣的酒還是大陸的酒，只要是美酒統統都喝。
到這裡，肯定很多人會問，福建人喜歡喝什麼酒呢，福建自身有哪些名酒呢？
據資料顯示，福建人喝茅五劍比較多，是不是有點豪橫，而且福建自身也盛產很多知名的酒都是產自福建的，只不過可能宣傳沒有做到位，導致只在省內比較有知名度，屬實有點可惜。
下面這3款便是福建當地很出名的酒，輝煌時能攪拌茅五劍，如今屬實很“失敗”，一起來看看。
福矛窖
此酒論歷史，在福建可謂是歷史最悠久的了，如果往前追溯可以追到3000年前。
此酒的釀造嚴格遵循了醬香酒標準的工藝，而且在獲獎評選中憑藉自己身出色的實力，可謂是獲獎無數，拿獎拿到手軟。
在很多福建酒友的心目中，此酒的酒質甚至要力壓茅臺，畢竟一分價錢一分貨，但是十分可惜的是此酒的受眾人群主要集中在福建本地，在外地甚至很多人連聽都沒聽說過，表現得特別的“失敗”。
丹鳳高粱酒
產自福建廈門，是小曲清香起家的，把清香型白酒做到了“爐火純青”的地步，在此酒最為輝煌的時候，可以說是供不應求，想要買到甚至有需要搶。
其酒香可以說做到了酒廠周邊都可以聞到濃濃的香，在早期的時候，丹鳳還是國企，可惜後來經歷一系列的原因之後，由國營變成了私營，再加上宣傳不給力的原因，慢慢地也就淡出了人們的視野。
雖然現在此酒已經不復輝煌，但是在當地還是有“餘溫”的，朋友之間小聚的時候，也能經常看懂它的身影。
君中元私藏酒
這款酒也是最近才在福建地區火起來的酒，相信大家很多人對這款酒比較陌生，然而事實上此酒的來路可並不小，它產自貴州茅臺鎮，和茅臺酒是老鄉，和茅臺共享優越的釀酒環境。
釀酒人是曾傳政，是醬香泰斗李興發的徒弟，釀酒功夫了得，且起初的釀酒本意就是想釀出一款讓大家喝得起的平價酒，所以一直把酒質放在第一位。
為了釀出來好的酒質，特地選了顆粒飽滿的紅纓子糯高粱，此高粱澱粉含量高，釀出來的酒醬香味濃郁，再搭配12987工藝，嚴格的高溫制曲，9次的反覆蒸煮，一年的釀酒週期，165道工藝，以及6年的窖藏。
讓此酒的酒質達到了一個新的境界，很多喝過的茅臺鎮當地都贊其為“小茅臺”。喝過的酒友是這麼評價的：開啟瓶身便可以聞到一股濃郁的醬香味，入口十分的順滑，協排程高，沒有任何不適的刺激感，細品有一股淡淡的甜，略微的酸，喝完一小口，嘴巴滿滿的糧食香，窖香、花果香，酒感回味無窮。
可惜用於過於把精力功夫用在提升酒質上面，沒有怎麼宣傳，導致很少酒友喝過此酒，只有當地的老酒友喝過的會回購。
