糖尿病是一種常見的中老年人慢性疾病，發病率高，對健康的危害比較大。目前，糖尿病沒有特效藥可以治癒，但是透過控制血糖水平，可以將糖尿病的影響控制到最低狀態，防止給健康帶來大的影響。
很多人對糖尿病的控制存在一種誤區，認為只要服藥了就可以了，其實除了藥物控制，平時的飲食控制也極為重要。如果你不控制飲食，面對各種美食管不住自己的嘴，那麼就會導致糖尿病的併發症更快、更猛地到來。如果控制不當，有可有出現營養不良的情況，也會影響健康。
那麼，糖尿病患者吃主食影響控制血糖嗎？
所謂主食，就是人體每天都要攝入的主要食物，是我們能量的主要來源。這些食物之所以成為主食，是因為它們含有比較高的熱量，如果攝入過多，當然是不利於穩定體內血糖的。但是，既然是主食，又不能完全不吃，如果不吃人體會出現營養不良，人會變得虛弱易怒，甚至可能出現酮體酸中毒。
所以，對於糖尿病患者來說，怎麼選擇主食，怎麼控制主食的量和種類是非常有必要的。
提醒：以下幾種主食，建議可以適當多吃
加入雜豆的米飯
在煮米飯時，可以加入一些雜豆，這樣可以在不影響能量來源的同時，降低主食的升糖指數。此外，豆類食物中含有比較豐富的膳食纖維以及植物蛋白，不僅可以增加人體的飽腹感，促進腸胃蠕動，還可以補充大量的植物蛋白質，有助於增強體質，提高人體的抵抗力。
需要注意的是，如果雜豆是乾的，要提前泡發下，以免煮不熟。特別是一些牙口不好的中老年人，可以適當煮軟一些。
適量吃一些燕麥。燕麥中含有大量可溶性膳食纖維和β-葡聚糖，可以有效延緩餐後血糖，而且可以幫助改善血脂水平。
但是燕麥中的β-葡聚糖容易受到加工和烹飪方法的影響，導致不同程度的損失。目前，最科學的做法是將燕麥種子壓成燕麥片，做成即食燕麥，可以最大程度地保留它的營養成分。所以，糖尿病患者在吃燕麥時最好選擇原味的燕麥片。
適量加入糙米。糙米是指稻穀只脫去谷β-殼後餘下的部分，包括皮層、胚芽和胚乳等部分，相比精米，糙米的營養更高，特別含有大量的纖維素、蛋白質、礦物質和維生素，特別是其碳水化合物被外面的粗纖維所包裹，消化吸收的速度比較慢，可以很好地控制餐後血糖，因此更適合糖尿病人食用。
吃點藜麥。這是一種具有極高營養價值的食物，在雜糧中營養非常全面，蛋白質、膳食纖維、維生素和抗氧化活性物質非常多，更重要的是升糖指數只有大米的三分之一。食用後不僅飽腹感很強，而且可以補充大量的營養，對於糖尿病人來說也是非常適宜的食物。
除了與上述食物搭配吃，糖尿病人還要注意以下方式：
加工方式要簡單化。對於糖尿病人來說，蒸煮是最為合適的，儘量不要煎炒和油炸。
堅持食物多樣化。對於糖尿病人來說，要特別注意食物的多樣化，儘量減少碳水化合物，一些沒糖的蔬菜也要多吃。
注意控制攝入的量。不管是什麼食物，都不要一次性攝入過多，可以少食多餐。一般情況下，早餐吃到7分飽，中餐吃到8分飽，晚餐吃到6分飽是最合適的。
