丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
和朋友們在一起喝茶時，有人提起一個話茬。
“喝茶要不要分時間段，早茶、午茶、晚茶，什麼時間喝茶最好？”
對此，眾人七嘴八舌討論一番。
得出的結論是，隨意就好。
有的人，喜歡清早起來一杯茶。
沉睡了一整個夜，早上起來喝一杯淡點的茶，清爽開啟一整天。
有的人，習慣喝下午茶。
早上出門太趕，晚上回家又太遲。
下午兩三點左右，不早不晚，泡上一杯下午茶解乏，工作效率也會更好些。
有的人，偏好喝晚茶。
現代生活節奏這麼忙，大多隻有晚上才有時間，約朋友出來喝茶，閒聚放鬆一番。
還有的人，作為資深老茶客，喝茶從不看時間段。
不論早晚，只要有時間、有泡茶條件，就想著喝茶。
放假休息時，更是恨不得從早到晚都泡在茶水裡。
從中可以窺見，每個人的飲茶習慣不同。
春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪。若無閒事掛心頭，便是人間好時節。
喝茶亦如此，不論春夏秋冬，也不論或早或晚。
但凡有閒暇，有閒情，有閒心，就是“宜飲茶”的時機。
不過，提到晚上喝茶，圈內尚有部分爭議。
到了晚上才喝茶，不怕影響睡眠作息嗎？
其實，這個問題也是因人而異的。
晚上喝茶會不會失眠，得從以下5點找對策。
《2》
一、因人而異。
晚上適不適合喝茶？這個話題因人而異。
因為，每個人的體質不同。
有的人，平時很少喝茶。
不論早晚都不愛喝茶，連咖啡都極少喝。
即便偶爾覺得，喝白開水沒味道，頂多是泡點玫瑰茶、紅棗枸杞茶之類的“代用茶”調劑口味。
針對這種情況，即便一時興起，打算泡幾杯茶喝，也不建議選在晚上去嘗試。
少有喝茶習慣的人，建議將飲茶時間段提前。
選在白天時泡茶喝，入夜後不推薦貿然嘗試。
對咖啡鹼較敏感的群體，原本平日就沒有飲茶習慣，偶爾晚上喝了幾杯茶，容易受咖啡鹼的提神作用，影響正常作息。
然而，有意思的一幕是。
許多老茶客反饋，他們經常選在晚上喝茶，一點事也沒有，從沒遇到過喝茶之後睡不著的情況。
更有甚者，還有人覺得習慣晚上喝茶後，不來上幾杯反而覺得心裡空落落的，喝了晚茶反而睡得更香。
從中可以看出巨大的個體差距。
習慣喝茶的群體，自身對咖啡鹼的耐受能力強，不必過多擔心晚上喝茶影響睡眠。
另一方面也和茶葉的“安神”作用，有一定關聯。
泡茶喝，一方面能安神（來源自茶氨酸等物質的功勞，能減緩焦躁煩悶情緒），另一方面也能提神（來自咖啡鹼的幫助）。
安神與提神看似矛盾，卻能和諧共處。
正因如此，部分老茶客所言“喝茶後睡得更好”，此言不虛。
《3》
二、因茶而異。
和朋友約在一起喝晚茶，又擔心喝茶之後失眠睡不著。
進退兩難之間，該如何選擇比較好？
答曰，選擇適宜的茶。
造成喝茶失眠的元兇，是咖啡鹼。
然而，咖啡鹼並非茶葉裡面的洪水猛獸，一文不值。
據現有資料查證，咖啡鹼能提神、緩解疲勞、利於人體新陳代謝等。
咖啡鹼，民間俗稱苦茶鹼。
顧名思義，咖啡鹼是茶湯苦味的主導。
喝起來口感越苦的茶，含有的咖啡鹼越高。
既如此，不妨換位思考。
晚上喝茶儘量選咖啡鹼含量少、苦味弱的茶，能針對性地預防喝茶失眠。
茶圈裡，風味溫和、不易苦澀的茶葉代表有不少。
比如，老白茶、紅茶、熟普。
老白茶經歷多年時光陳化後，苦澀物質含量逐漸遞減，黃酮類物質含量提升，茶味日愈溫和，湯感變得更加醇厚，適宜大眾。
六大茶類裡，紅茶是全發酵茶，發酵程度較多，內部的多酚類物質轉化程度比較徹底，茶味大多清甜、柔和、飽滿，刺激性弱。
熟普作為後發酵茶，發酵程度同樣很高，茶味醇和。買茶時，避開那些倉味、雜味重的劣質熟普，儘量選茶香乾爽，茶味溫和的熟茶，也是不錯的晚茶選擇。
《4》
三、晚上喝茶要“適量”。
近期大環境特殊，多喝熱水是大眾共識。
朋友圈內，看到有位熟人最近幾天，都在曬煮茶圖片。
“晚上煮上一壺暖暖的老白茶，甘潤又補水……”
但是這天，發現那位熟人在頭疼一件事。
晚上煮茶喝不完，很麻煩啊。
灌入保溫杯裡，放著第二天再喝，又感覺喝隔夜茶不好。
自己一個人喝茶，滿滿一大壺茶水全部喝下去，又會影響睡眠。
這該如何是好？！
稍一打聽，發現朋友家裡的煮茶壺，容量是1。3L。
煮一壺熱茶，消磨半天不成問題。
但喝茶人數不多，晚上喝完全部一壺茶水，確實會有壓力。
給那位熟人的建議是，煮茶時減少一半水量。
煮少一些，確保當晚能喝完，不留隔夜茶，更能避免浪費。
回到正題，晚上喝茶要適量。
即便喝茶多年的老茶客，也不建議過量飲茶。
溫和甘潤的老白茶再好，也要適量飲用。
排除咖啡鹼的提神影響，晚上臨睡之前喝下好幾杯熱水。
也會因為起夜次數的增加，影響睡眠！
多喝熱水雖好，但在深夜之後，適量喝水更為妥當。
《5》
四、一杯晚茶，宜淡不宜濃。
見過不少喝茶喜歡重口味的老茶客，他們的特徵很典型。
泡茶喝，非悶濃不可。
喝茶時，感覺茶味越是濃重刺激，越是喝著過癮。
這種重口味的彪悍喝茶做法，不值得借鑑。
常見道，溫茶淡飲更養人。
濃茶喝得太多，多飲無益。
尤其空腹狀態下喝濃茶，更是容易刺激腸胃。
晚上喝茶更是不適合太濃，泡淡點更合適。
之前，聽過一位老茶客的自述。
“平日喝茶挺勤的，作為老茶鬼喝濃茶再正常不過。不過白天喝了一整天茶之後，晚上臨睡之前就算想喝茶，也不會再開一泡新茶。而是就著蓋碗內剩下的葉底，再衝入沸水，悶兩泡略淡的尾水，喝下去，也算心滿意足了。”
不得不說，這有一定借鑑意義。
哪怕是濃茶愛好者，晚上喝茶也是“因時而異”為好。
喝淡一些的茶，儘量減少對咖啡鹼的攝入量，也能有效避免喝茶失眠！
《6》
五、深夜的茶，不妨放到明日再喝。
再過兩天，就是冬至了。
冬至一過，年節的氣氛就開始逐漸鋪墊。
跨年、小年、除夕、正月……
年底到了，迎來送往，觥籌交錯的場合難免變多。
和朋友們約在一起敘舊，一不小心到了11、12點，甚至更晚，也是常事。
這時候，有的親朋還沒散場，還要繼續坐下來喝一杯茶，聊幾句天。
但說句真心話，這時不建議太晚喝茶。
凌晨一兩點，還在和朋友喝茶，是要變成夜貓子的節奏。
按人體正常作息，深夜到凌晨的時間段，本就應該入睡休息。
如果再去喝茶，即便能適應咖啡鹼，也免不了要增加起夜次數，影響睡眠質量。
萬一第二天還有應酬，要開車跑到外地，難免會分外疲倦。
所以深夜之後，不宜多飲茶水。
提前在入睡前三、四個小時喝茶。
越早喝茶，越能避開咖啡鹼的提神作用區間，不影響正常作息！
《7》
晚上喝茶，注重適當二字。
適時、適量、量力而行。
既享受到好茶帶來的美妙風味，卸下疲勞。
又能避免喝茶過多，影響睡眠。
前段有茶友分享，他從網上聽來這樣的說法——早喝綠茶，午茶選烏龍，晚上飲老白茶。
清晨起來，泡杯綠茶提神、清醒。
午後，閒暇時間充足，選相對耐泡的巖茶水仙、肉桂慢慢消磨時間。
晚上喝茶，選溫和的老白茶更安神。
話說，喝茶時，要不要參考時間段？
其實，這個問題沒有標準答案。
早茶、午茶、晚茶，沒有固定選項。
只要自己喜歡，從早到晚都喝巖茶，未嘗不可！
各花入各眼，“習慣”二字是最好的註解。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑑手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。
