“春來草自青，秋來黃葉落”，草木在自然的春風裡生長，也在秋的落照裡凋落。但也趕在秋日裡趁著秋光盛開的花。它的花很像蒲公英，葉片也像苦蕒菜，但葉子要比苦蕒菜厚，邊緣的鋸齒很硬有尖刺。未開花時我會把它當成大薊的嫩苗。可大薊要比它高大些，花是紫紅色的，所以查了一下，它是草地裡的黃花，秋天裡的續斷菊。這“續斷”二字好像見於武俠電視劇《倚天屠龍記》、《笑傲江湖》一類的作品中，有些神奇的藥“黑玉斷續膏”、“天香斷續膏”，那這是什麼呢？這草蛇見了就跑，人稱“鬼都怕”，以前拿來餵豬，如今變富貴餐！
“鬼都怕”是菊科 ，一到二年生草本植物，它的個頭在雜草中算高大植物，主要是它能長到100釐米左右，且根部粗壯，鬚根也很發達，主莖枝和空心菜一樣，中間是空心的。它最特別的地方就是它的葉子，其葉子邊緣長滿尖刺，這種尖刺不僅尖，而且還很硬，如果不小心碰到的話，就會被扎到，就連蛇見了都會跑開，因此家鄉的老人們就給它取了個這麼有意思的名稱“鬼都怕”。
“鬼都怕”的真實名稱叫續斷菊，開黃色小花，特別漂亮。這種續斷菊的食用歷史悠久，古代稱其為“荼“。從前做為貧窮百姓的家常菜。後來農村人都拿來餵豬，豬特別喜歡吃，如今續斷菊也翻身做主人，上了富貴人的餐桌，變富貴餐！續斷菊也只有在它小的時候才能吃，長大了葉片邊緣具有鋸齒狀的刺，不好處理。續斷菊現在作為食用蔬菜在市場上很常見，種植的續斷菊跟野生的續斷菊外觀差別很大。
續斷菊，中藥名。又名和尚頭，為川續斷科多年生草本植物川續斷的根，因能“續折接骨”而得名。秋季採挖，除去根頭及鬚根，用微火烘至半乾，堆置“發汗”至內部變綠色時，再烘乾。《滇南本草》：“補肝，強筋骨，定經絡，止經中（筋骨）痠痛，安胎，治婦人白帶，生新血，破瘀血，落死胎，止咳嗽咳血，治赤白便濁。”
民間食用續斷菊已有二千多年的歷史，食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦機能。續斷菊的吃法也有很多種，可以炒，做湯、做餡、涼拌等等，“杏仁續斷菊”想必很多人去餐廳會點下這道菜，吃續斷菊不僅僅因為它是綠色食品、好吃、還因為它承載著一代又一代人痛苦和回憶，特別是從苦難中走過來的人，沒人會忘記那些面黃肌瘦的日子、忘記苦菜的捨身相助。
