隨著現代社會的發展，人們的生活也越來越好，以前的人們為了省點錢，將田裡的雜草也利用起來，餵養一些牲畜，但是隨著現代社會的發展，餵養牲畜也不在靠野草了。不過現在人們崇尚“返璞歸真”，所以野草順應時代潮流出現在人們的餐桌中，人們透過一些研究，更是發現了很多野菜的藥用價值，野草被髮掘是件好事，但是人們對於一些很冷門的農作物卻沒有之前那麼關注了，今天小編要講的就是一種很冷門的農作物，以前常用來餵養牲畜，但現在卻很少見，這種農作物就是芋子杆。
芋子杆在以前的時候，只有一些牲畜才會吃這種農作物，但是經過一系列的研究發現，它是非常適合人吃的，因為它不光沒有毒，而且還非常的好吃，有的人還會將它醃製成鹹菜來吃，尤其是在每天早上的時候，人們喝一碗粥，配上這種鹹菜，那簡直就是一種人間美味，但是我想很多人應該都不認識這種農作物，因為它還沒有完全被髮掘。
其實，在農村的山上生長了很多很多種的農作物，只不過這些農作物人們不知道而已，其實現在農村的經濟發展起來了，在沒事的時候農民朋友們真的可以去學習一下關於農作物的知識，因為現在我國雖然農作物的種類非常多，但還有很多沒有被挖掘出來。如果這個時候，農民朋友們挖掘出來一種農作物，其實對自己還有對國家都是非常有利的一件事情，因為如果發現這種農作物是有益的那麼就可以拿來賣錢，也算是為自己增加了一份收入。
現在城市裡的人是非常喜歡吃的，在一些早餐店裡經常見，可能你吃的鹹菜，就是用它做的，不過在平常，這種農作物並不是想吃就可以吃到的，只有在一些農村地區才會見到。城市裡有很多人吃過用芋子杆醃的鹹菜後，大部分都拜託鄉下的親朋好友幫忙購買，可見芋子杆非常美味，你們吃過麼？
