大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
熘肥腸
食材：豬肥腸、油、鹽、尖椒、大蔥、蒜、大料、姜、黃豆醬油、料酒、糖、胡椒粉、澱粉
1、豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻摘去髒物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗兩遍。
2、肥腸焯燙一遍，焯好的肥腸用溫水清洗一下
3、取清水倒入肥腸，加入蔥姜、料酒、大料煮半小時左右。
4、尖椒、大蔥、胡蘿蔔、蒜切片
5、調料放到碗中加適量清水調成汁
6、煮好的腸用筷子能扎動即可撈出，不燙手時切成小塊
7、炒鍋熱油，倒入蔥蒜胡蘿蔔煸香加入尖椒。
8、倒入肥腸煸炒片刻倒入碗汁翻炒均勻即可
香辣花甲
花蛤600 克、生薑1 小塊、大蒜6 瓣、幹辣椒3 個、食用油、辣椒油、醬油、料酒、番茄醬、香醋、精鹽、白糖
做法：
1、姜、蒜洗淨切末；辣椒洗淨切段。
2、。炒鍋加油燒熱，先爆香姜、蒜、辣椒。
3、再加入辣椒油、醬油、料酒、番茄醬、醋、鹽、糖。把花蛤倒入，快速拌炒均勻至花蛤全部張開口即可。
韭菜炒雞胗
材料：韭菜、小蘇打、雞胗、鹽、白砂糖、澱粉、植物油、料酒、生抽
1。韭菜摘掉黃葉，用水沖洗一遍，再用小蘇打浸泡十分鐘。雞胗用鹽擦洗幾遍後洗淨，切片。
2。雞胗用適量鹽，白砂糖，胡椒粉用手抓勻後，再加入澱粉和植物油拌勻，靜置十分鐘。
3。韭菜洗淨後切段，控水，起油鍋，加入醃製好的雞胗翻炒片刻，加入適量料酒翻炒均勻後盛出。
4。炒鍋洗淨，重新起油鍋，加入韭菜大火快速翻炒片刻，加入適量鹽調味，加入雞胗一起翻炒片刻，最後加入適量生抽翻炒均勻後即可。
