不知你是否喝過無糖飲料，口感不勝普通飲料，但是卻非常暢銷，尤其受到減肥人群的追捧，據某電商平臺數據顯示，在去年的5月份，無糖飲料的銷售額接近6000萬元。這是因為在減肥人士的心目中，無糖飲料是零糖、零熱量、健康、瘦身的代名詞，飲用無糖飲料是一種非常健康的行為。
那麼，在研究無糖飲料之前，我們要知道為何吃糖會長胖？
人體儲存糖原的能力十分有限，當人體攝入過量糖分，無法被及時吸收，多餘的糖分就會轉化為脂肪，儲存在體內，造成脂肪的堆積，進而導致體重上升。
無糖飲料真的不長胖嗎？
如果說糖分會造成脂肪的堆積，那麼號稱“零糖”、“零熱量”的無糖飲料看似確實是減脂路上的最佳搭檔。然而事實真的如此嗎？
無糖飲料在製作過程中不像尋常飲料般，新增白砂糖來調節味道和口感，而是選擇使用甜味劑來代替白砂糖，如木糖醇、麥芽糖醇、羅漢果苷等天然甜味劑和阿斯巴甜、甜蜜素、糖精等人工甜味劑。據研究表明，這些甜味劑的甜度是普通蔗糖的200到500倍，雖然甜味劑不會直接對人體造成危害，但是當人們經常性的食用新增甜味劑的食品時，會造成味蕾對甜度的依賴，並且降低對於甜度的敏感度，從而促使人們在日常飲食過程中不知不覺的攝入更多糖分。因此，偶爾喝一些無糖飲料有助於減少糖分的攝入，但是長期飲食無糖飲料反而會更易導致肥胖。
“0糖”和“0蔗糖”有什麼區別
細心的朋友們在飲食無糖飲料的時候，會發現有的飲料稱自己是“0糖”，而有的飲料則號稱自己是“0蔗糖”，這兩種說法到底有什麼區別？分別又代表著什麼意思呢？
“0蔗糖”很好理解，顧名思義就是蔗糖含量為0，在某個知名無糖奶茶飲品的廣告中，就大肆宣揚自己是“0蔗糖”奶茶，聽起來非常的低熱量和健康，但是當仔細研究其成本表時就會發現，該奶茶中雖然沒有含有蔗糖，但是卻含有結晶果糖。當你在暢想著自己苗條的身材時，卻不曾想，進入體內的糖分可是一點都沒有減少，並且由於內心對無糖飲料的信任，促使自己更加肆無忌憚的飲用該飲品，反而增加了人體對於糖分的攝入量。
如果說“0蔗糖”的飲品並不是完全無糖的話，那麼“0糖”的飲品可以說是真正稱得上的無糖。無論是果糖、乳糖、麥芽糖還是葡萄糖，在“0糖”飲料中統統被拉入黑名單。因此雖說“0糖”和“0蔗糖”的字面差距僅有一字之差，容易被人忽視，但是表示的意思卻相去甚遠。在日常生活過程中，購買無糖飲料的時候一定要辨別，這個無糖指的是不含有哪些糖分。
戒糖真的健康嗎？
對於很多處於減肥過程中的人們來說，戒糖可以說是最常見也是最基礎的行為，在大部分人的觀念中，戒糖就等於停止吃糖，這種完全不攝入糖分的做法真的健康嗎？
糖是人體最為主要的能量來源，人體所需超過65%的能量，都需要透過攝入糖分來進行滿足。而且糖在構成人體肝臟、肌肉等重要組織的過程中，也佔據著不可或缺的地位。所以，完全戒糖雖然從源頭切斷了過量糖分轉化為脂肪的可能性，但是同樣也損失了大量的能量來源，不利於身體健康。因此，最適宜的減肥方式不是完全戒糖，而是控糖。
對於減肥人群來說，在選擇無糖飲料的時候一定要仔細閱讀配料成分，檢視該飲料是“0糖”還是“0蔗糖”，選擇真正的無糖飲料，才能真正達到無糖效果。同時不建議減肥人群為了達到預防脂肪堆積的目的，而採取並不科學的戒糖行為，用控糖代替戒糖，方能在不傷害身體的基礎上達到想要的結果。
