本期導讀：減肥陷阱｜蛋沙拉三文治肥過炸豬排拉麵？烏龍茶3大好處助燃脂
減肥陷阱：掉進去後，不止身體肥胖……！健康飲食經常提倡少油，避免攝取過量脂肪，引發肥胖、心臟病及高血脂等問題。本以為是非高脂食物，卻原來隱藏高脂陷阱，脂肪含量甚至超越一般以為是高脂的食物。此外，飯後喝烏龍茶對於怕肥的朋友來說，可能是瘦身福音。
日本知訊節目「誤會性脂肪」訪問品川東一醫療所所長板倉博士，板倉博士表示攝取過量脂肪會增加體內脂肪儲存和總膽固醇水平，如果壞膽固醇比例多，可能增加導致動脈硬化和腦梗塞的風險。
為了降低脂肪吸收及不致肥，注意平時飲食習慣是有必要的，適度的運動也有助燃燒脂肪。板倉博士指出飯後喝烏龍茶，有助抑制脂肪被身體吸收。
以為非高脂的食物，卻隱藏高脂陷阱。飯後喝烏龍茶，可能是瘦身福音。
瞭解更多喝烏龍茶的3大好處︰
1。烏龍茶含有「烏龍茶聚合多酚」助抑制多餘脂肪被人體吸收。
2。喝烏龍茶與不喝者相比較難發胖，燃脂效率較高，有助減重。
3。烏龍茶有益血管，助降血壓、三酸甘油脂及預防動脈硬化。
談到低脂飲食，一般人認為吃沙律是健康的選擇，可是沙律卻可能潛伏「誤會性脂肪」的危機。所謂的「誤會性脂肪」，意思是以為低脂及低熱量的食物，往往有可能是致胖食品。
以下幾個選項，你認為哪樣比較油膩及「肥」？請猜猜︰
【問題一】A。炸豬排拉麵（每人分量760克）/ B。蛋沙律三文治（每人分量120克）
【問題二】A。雪糕（每人分量175克）/ B。冬甩（每人分量60克）
【問題三】A。凱撒沙律（每人分量167克） / B。天婦羅蕎麥麵（每人分量493克）
你認為哪一款食品較油膩及易致胖？
【問題一】
A。炸豬排拉麵（每人分量760克）
B。蛋沙拉三文治（每人分量120克）
【問題二）
A。雪糕（每分量175克）
B。冬甩（每人分量60克）
【問題三）
A。凱撒沙律（每人分量167克）
B。天婦羅蕎麥麵（每人分量493克）
正確答案揭曉
【問題一】
A。炸豬排拉麵
（每人分量760克）：脂肪含量約9克。
B。蛋沙拉三文治
（每人分量120克）：脂肪含量約25克。
【問題二）
A。雪糕
（每人分量175克）：脂肪量約14克。
B。冬甩
（每人分量60克）：脂肪量約9克。
【問題三】
A。凱撒沙拉
（每人分量167克）：脂肪含量約17克。
B。天婦羅蕎麥麵
（每人分量493克）：脂肪含量約9克。
以凱撒沙拉來說，它所含的蛋黃醬含大量脂肪。
很多菜式由於其外觀和潛意識影響，易被誤解為低脂。
但凱撒沙拉比起油炸的天婦羅更可能隱藏高脂危機。
