對於國人來說，透明質酸鈉（即透明質酸、HA，俗稱玻尿酸）早已不陌生，每天早上使用的護膚美容產品，大多添加了這一成分。今後，透明質酸將更多伴隨我們的日常生活，比如，早上護膚後喝一杯透明質酸牛奶，下午茶吃一塊透明質酸巧克力。
是的，國家衛健委日前釋出相關公告，批准由華熙生物（688363。SH）申報的透明質酸鈉為新食品原料，可應用於普通食品新增。這標誌著我國透明質酸終端食品市場進一步放開，中國透明質酸行業迎來新的發展里程碑。
多項研究發現，口服透明質酸具有改善人體面板水分、改善關節功能、修復胃黏膜損傷等作用。目前，含有透明質酸的保健食品及普通食品在國外已較為普遍，有2000多款。第三方研究機構Frost&Sullivan研究顯示，2019年，全球食品級透明質酸終端產品市場達到約3。5億美元，預計2024年將達到約4。8億美元，市場前景廣闊。
在上世紀80年代末，日本就出現了口服透明質酸美容保健食品。截至2020年，在日本功能性標示食品的受理產品中，透明質酸是最受歡迎的口服美容成分，新增透明質酸、神經醯胺等成分以提高保溼作用的產品佔9成以上。
日本含透明質酸的普通食品種類繁多，包括飲料、酸奶、口香糖、果凍、沙拉醬、茶粉、軟糖、綠茶等，英敏特全球新產品資料庫（GNPD）查詢到161款日本產品含有透明質酸。
可口可樂公司在2020年底，於日本首次推出功能性標示食品，每瓶新增120mg透明質酸，是日本第一款保溼健康巡茶，主要為面板乾燥人群研發，可以改善肌膚乾燥的情況。這款產品中所新增的透明質酸原料正是由全球最大的透明質酸研發、生產、銷售企業華熙生物所提供。
Asahi朝日推出的酸奶飲品添加了透明質酸成分，宣稱滋潤面板、增加面板水分，推薦給面板乾燥的人群。
POLA推出的2020全新QQ膠原蛋白飲，新增膠原蛋白、透明質酸、植物胎盤素以及多種植物提取物，補充體內膠原蛋白和透明質酸含量，推薦給希望快速提升肌膚彈力和水潤感的人群。
廣受國人喜愛、連續三年在京東平臺骨骼健康產品類別中蟬聯銷量第一的美國品牌Move Free益節維骨力，其主要成分就是透明質酸，作為膳食補充劑以增強人體關節滑液潤滑度和軟骨再生。
除了日本、美國，英國、加拿大、捷克、巴西、韓國等國家和地區均已有多款含透明質酸的保健食品和普通食品上市。
作為全球最大的透明質酸研發、生產和銷售企業，華熙生物一直堅持不懈致力於推動透明質酸在我國食品中的應用。早在2004年，華熙生物便在國內首次啟動透明質酸作為食品新增的申報工作，並依託自身“兩個研究”（基礎研究及應用基礎研究），16年來堅持不懈地向國家有關部門提交論證報告，以期為國人帶來該領域自主的健康食品。
2008年，在華熙生物努力下，國家衛生部批准透明質酸作為一種新資源食品用於保健食品原料，敲開了透明質酸作為食品原料的大門。今年1月7日，國家衛健委釋出公告，正式批准通過了由華熙生物申報的透明質酸為新食品原料的請求，准許在普通食品中新增使用。使用範圍包括乳及乳製品，飲料類，酒類，可可製品、巧克力和巧克力製品（包括代可可脂巧克力及製品）以及糖果，冷凍飲品。
這是根據我國食品安全法和新食品原料安全性審查管理辦法，國家衛健委委託審評機構依照法定程式，組織專家對透明質酸鈉的安全性評估材料審查並透過。
除了外塗美容護膚，透明質酸還能吃！華熙生物為何要持續推動透明質酸應用於食品？人們吃了究竟有什麼用？
1月15日，華熙生物註冊中心總監付傑接受新時報記者採訪時作出詳細介紹。透明質酸是人體中天然存在的一種高分子粘多糖，廣泛存在於關節滑液、面板、眼玻璃體、軟骨、臍帶等組織中。研究表明，透明質酸具有保溼、潤滑、癒合傷口、修復組織和再生等多種功能。
對於人體來說，透明質酸必不可少，且隨著年齡的增長，人體內的玻尿酸含量不斷下降。如果將人20歲體內透明質酸的相對含量定為100%，到30、50、60歲時則分別下降為65%、45%、25%。透明質酸的減少會導致關節僵化、面板老化、皺紋增多、眼花等諸多問題。
研究表明，人體內的透明質酸是動態平衡的過程，既有分解，也有合成。口服透明質酸在腸道內被酶降解後，以分子量較小的單糖或非單糖形式在腸道內被吸收，然後在體內合成酶的作用下被重新合成大分子透明質酸鈉。透過口服，能提高人體內的透明質酸含量。
某國外公司曾經對22名有面板乾燥和粗糙傾向的人進行臨床試驗，每天給以240mg的高純透明質酸片劑。6周後，長期服用透明質酸的試驗物件面板乾燥症狀得到明顯改善，變得光滑柔潤，面板的含水量也有所增加。
此外，湖南省疾病預防控制中心對由華熙生物生產的食品級透明質酸原料HAPLEXPlus進行試驗顯示，透明質酸能夠增加面板水份，且具有抗氧化功效。實驗物件口服透明質酸之後面板水分含量增加9%，比未服用者有明顯提高。
歐洲的A&G實驗室對華熙生物的食品級透明質酸原料HAPLEXPlus的研究結果顯示，口服可增加面板彈性。試驗者持續服用6個月之後，面板總彈性上升7%。
在骨關節健康方面，口服透明質酸可減輕關節疼痛和僵硬，改善關節不適症狀，增強骨質，保持骨強度，保護骨關節健康，對於退行性關節炎、運動人群及骨質疏鬆的老年人效果尤其顯著。
此外，口服透明質酸的功效研究還涉及到改善軟骨病症狀、提高人體免疫力、促血管生成、緩解關節炎病痛等方面。
據Frost&Sullivan研究報顯示，華熙生物是全球最大的透明質酸研發、生產、銷售企業，2019年全球市佔率達到39%。2020年華熙生物收購了全球市佔率8%、排名第四的東營佛思特生物工程有限公司，因此其佔據了全球近一半的透明質酸原料市場。據悉，國際上大量透明質酸食品，是由華熙生物提供的食品級透明質酸鈉原料HAPLEXPlus，這種產品採用先進的發酵生產工藝，具有安全、功效明確等優點，銷往全球40多個國家或地區，已獲HALAL清真食品認證和KOSHER猶太潔食認證。
透明質酸在全球食品中的應用比例和增速已經超過了化妝品和醫藥。Frost&Sullivan研究顯示，2018年全球食品級透明質酸銷量佔總銷量的46%，2014-2018年銷量的複合增速為29。4%，高於化妝品級和醫藥級。
據悉，2008年國家衛生部批准透明質酸作為一種新資源食品用於保健食品原料後，我國有20多款相關產品上市，目前市場常見的有10多款。比如，華熙生物推出了透明質酸保健食品“仙黎奧芙”，以及華熙生物在海外推出的口服產品“普蘭萌”，均贏得消費者認可。華熙生物相關負責人透露，本月將推出全新的透明質酸終端食品品牌。
業內人士認為，中國是透明質酸原料大國，本可以自己生產終端產品滿足消費，卻因為政策限制，把這塊市場拱手讓給國外品牌，這是非常遺憾的。目前我國提出“內迴圈”發展戰略，正是此意。市場的需求和國外法律對透明質酸食品的認可，也倒逼我國透明質酸在食品中的准入開放。透明質酸作為新食品原料的獲批，將改變以往我國透明質酸食品主要依靠海淘、代購的局面，推動我國優秀企業投身透明質酸功能性食品的市場藍海，我國透明質酸食品“國產”時代即將到來。
