"家有三年艾,郎中不用來",揭秘艾蒿的前世今生和藥用功效

端午佳節之際，大人小孩兒們都在吃什麼，都在做什麼呢？當然是這些人們最熟悉的東西了，粽子、艾葉、菖蒲以及賽龍舟等，這是我們中國的傳統習俗文化，可以說，這個節日氛圍還是非常濃厚的。

關於端午佳節的這幾種東西，每一樣都是值得人們津津樂道的，今天我們就來說說人們根深蒂固的“辟邪艾”吧！

端午佳節掛艾是習俗，而且人們也一直都認為，端午之艾主要就是“辟邪”之用，但實際上，艾葉強大的背景文化是值得我們每一個人熟知的，因此，我們今天就艾葉的養生文化以及圍繞艾葉的養生功效吧。

一、艾葉的前世今生

艾葉是醫者鍾愛的藥材，是廚師的烹飪食材，是百姓的辟邪之物，同時也是文人墨客筆下的賦詩傳情之物，根據這些而衍生出了“艾葉文化”。

1。艾葉——文人墨客筆下的常客

艾葉是自古就被人們認識和使用的較早的植物，西周至春秋的《詩經·王風》載：“彼採艾兮，一日不見，如三歲兮”，戰國時屈原長詩《離騷》載“戶服艾以盈要兮，謂幽蘭其不可佩”，在文人筆下，還有“端午時節草萋萋，野艾茸茸淡著衣。無意爭顏呈媚態，芳香自有庶民知”等優美的詩句，艾葉的知名度可見一斑！

2。艾葉——廚師手上的烹飪食材

艾葉可做食材使用，成為人們餐桌上的佳品，並不是新鮮之事，因為最初，在唐代孟詵《食療本草》當中就已經介紹了關於艾葉的食療方法以及作用，如“若患冷氣，取熟艾面裹作餛飩，可大如丸子許”，因此，大家別對艾葉具有食用價值感到驚奇！而後世的民間食客或是廚師們對食材艾葉也多有發揮，製作出了比如說艾糕、青團、艾餅、艾葉煎蛋、艾葉粥等等美味。可以說，這些食材可以體現艾葉的清香之氣以及艾葉的食療作用。

3。艾葉——百姓的辟邪之物

在前面的內容我們已經提及了關於艾葉的“辟邪”之用。在中國的民俗文化當中，民間就有在端午節掛艾葉以及食用艾葉以“辟邪”、“禳毒氣”的習俗，就拿懸艾人來說，相傳，人們用艾草紮成人形，懸掛在門窗上以禳毒氣（據南朝梁宗懍《荊楚歲時記》載：“五月五日，四民並踏百草……採艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣”可考），不僅如此，除了“懸艾人”以外，在一些經史書籍當中還有“戴艾虎、飲艾酒、食艾糕”等民間習俗的記載。

4。艾葉——醫者鍾愛的藥材

可以說，艾葉的藥用價值是廣為人知的！在我國民間大部分地區還流行著這麼一句諺語，叫做“家有三年艾，郎中不用來”，艾葉的藥用價值是不容小覷的，艾葉甚至是有著“草中鑽石”的美譽，作為醫家的常用之藥，艾葉還有“醫草”的別稱，正如宋代《爾雅翼》雲：“庶草治病，各有所宜，惟艾可用灸百疾，故名醫草。”

艾葉，性溫，味苦，無毒，具有理氣血、逐寒溼、溫經絡的功效，艾葉的藥用記載可以追蹤到成書年代不晚於戰國時期的《五十二病方》，在該書中，就已經有兩個用艾治病的處方；就連《黃帝內經》當中記載的為數不多的幾種中藥，艾葉也在其列，就連與屈原創作《離騷》同期的儒家經典著作《孟子》一書也記載“猶七年之病，求三年之艾也”；而眾人皆知的《傷寒雜病論》當中，也記載了兩個帶有艾葉的經方，分別是一個是取用艾葉暖宮止血作用的膠艾湯，一個是用以治吐血不止的柏葉湯；就更不用說李時珍在《本草綱目》當中記載了52個用艾葉治病的單方及驗方了！足以見得，為何艾葉在我國用藥史上被作為重要的治病藥物被醫者所重視了吧？

二、艾葉的藥用功效

艾葉，可以內服，也可以外用，它的最主要的用法主要是用於灸療，主要還是因為艾葉是為數不多的“能通十二條經絡”的藥物，所以，這也就是如今我們所最常見的，艾葉養生的中醫治療方法——點燃艾條或艾絨、煙熏火燎體表穴位或是經絡等。

艾葉的藥用功效藥用功效，明代李時珍對其有過較高的評價，他說“服之則走三陰，而逐一切寒溼，轉肅殺之氣為融合；灸之則透諸經，而治百種病邪，起沉痾之人為康壽，其功亦大矣”，值得指出的是，目前艾葉在臨床上最常用於婦科疾病的治療，因為艾葉具有溫經止血、安胎、止痛等功效，就連如《傷寒雜病論》中的“膠艾湯”以及《壽世保元》中的“艾附暖宮丸”均以艾葉為主藥。所以，艾葉又有“女性保護草”之稱。